Gaudio

Gaudio es el nombre de una bodega piemontesa situada en el municipio de Vignale Monferrato. Nos encontramos en la provincia de Alessandria, en el corazón de las colinas del Monferrato Casalese. Desde aquí se puede disfrutar de una vista magnífica, que abarca con la mirada varios municipios, llegando hasta los Alpes, donde en el horizonte se reconocen Monviso, Monte Rosa y Cervino. Gaudio es una realidad productiva familiar que nace en 1950, cuando solían vender el fruto de su trabajo a los comerciantes de vino de las grandes ciudades. El cambio se produjo en 1973, cuando Amilcare decidió comenzar los trabajos de construcción de una nueva bodega, ideal para empezar a embotellar y comercializar sus propios vinos. Desde entonces, Gaudio comenzó, poco a poco, a darse a conocer en el territorio, vendiendo sus productos a enotecas, restaurantes y particulares, y comenzando a cerrar una serie de acuerdos también con importadores de otros países. Hoy la bodega Gaudio está modernamente equipada, y complementa, a la producción de vinos típicos del territorio, también una línea interesante de Grappas, obtenidas de las orillas de las diferentes variedades cultivadas.

Los viñedos de Gaudio se extienden por aproximadamente 18 hectáreas, y se desarrollan en colinas dispuestas en posiciones elevadas, siempre muy bien expuestas a los rayos del sol. El terroir de esta zona está caracterizado por la presencia de caliza y sedimentos marinos, ricos en restos de conchas fósiles. Entre las hileras se cultivan las variedades clásicas del territorio, como Grignolino, Barbera, Freisa, Cortese y Malvasia di Casorzo. Cada operación, tanto en la viña como en la bodega, tiene como objetivo obtener uvas sanas y maduras, tratando de no desperdiciar lo que la naturaleza concede durante el transcurso del año.