Gini

La bodega Gini se encuentra enclavada en las colinas más prestigiosas de la zona clásica del Soave. La familia posee decenas de hectáreas en Monteforte d’Alpone (todavía sede de la bodega) que datan del siglo XVI y, por este motivo, son considerados de pleno derecho como los viticultores más antiguos de Soave. Hoy en día, los hermanos Sandro, Claudio y su hermana Marta, con la ayuda del joven Matteo, representan la última generación de los Gini y los últimos herederos de la bodega que ha hecho historia y ha contribuido al éxito de esta tierra. Custodios de una gran y larga tradición, desde jóvenes se han dedicado al mundo del vino, viajando por Europa y trabajando en diferentes bodegas para aprender con precisión todos los secretos del arte vitivinícola y luego entrelazarlos con los conocimientos transmitidos de generación en generación por su padre Olinto. Así, los vinos Gini representan un símbolo del territorio y también reciben grandes reconocimientos y apreciaciones en los mercados internacionales.

En el viñedo, los Gini cuidan la tierra con gran pasión y amor, siguiendo los ritmos de la producción. Las fermentaciones ocurren espontáneamente con levaduras autóctonas y pied de cuve, mientras que los afinamientos se llevan a cabo en acero o en las barricas conservadas en la canina excavada en la toba volcánica, donde también hay trazas de roca negra.

Los vinos de Gini son el espejo secular de la zona de Soave, evocan el gusto de la antigua tradición, unido a la gran capacidad de la bodega de proponer un estilo que también sigue la modernidad y la innovación. Así nacen expresiones puras, precisas y elegantes, caracterizadas por un agradable rastro mineral (típico del terreno volcánico), por matices salinos y una trama dinámica y fresca.