I Carpini
I Carpini es una bodega bien consolidada en los Colli Tortonesi, un territorio fronterizo a pocos pasos de Lombardía y Emilia, nacida en 1998 de un ambicioso proyecto vitivinícola basado en la calidad, en la valorización de la biodiversidad y en el respeto de la naturaleza y del tiempo. El sueño de Maddalena y Paolo Ghislandi, cuando adquirieron y restauraron la vieja casa de campo inmersa en la naturaleza, era producir “vinos de arte”, es decir, vinos buenos estrechamente ligados al medio ambiente y a la naturaleza, capaces de evolucionar con el tiempo. Un sueño que ahora está plenamente realizado y que continúa hoy con el mismo cuidado y la misma pasión de los inicios.
Los viñedos que rodean la casa de campo I Carpini están plantados en un terreno arcilloso y calcáreo a 380 metros de altitud, excelente para el cultivo de las variedades autóctonas: Timorasso y Barbera. Se practica una agricultura de tipo biológico-holístico, basada en la sostenibilidad y en el equilibrio ambiental, que prevé la coexistencia de vides, bosques y cultivos. La elección de crear viñedos-cru bien caracterizados ha llevado a la creación de vinos veganos diferentes para cada parcela, con el fin de maximizar la valorización del territorio y sus peculiaridades. En la bodega se adopta un enfoque tradicional, evidente en la elección de usar solo levaduras autóctonas y de realizar maceraciones con las pieles y largos afinamientos también para los vinos blancos, que sin embargo no desestima el uso de las tecnologías más innovadoras, para crear vinos limpios y elegantes.
Los vinos de la bodega I Carpini manifiestan un estilo original basado en el estudio y la observación del territorio. Tienen un carácter fuerte y muy expresivo pero siempre bajo el signo de la elegancia y la bebibilidad. Los vinos blancos de uvas Timorasso han demostrado en estos años un notable potencial de envejecimiento que les ha permitido colocarse entre las grandes e imprescindibles expresiones de los Colli Tortonesi. Una gama que a partir de 2020 ha sido transformada, con un nuevo logo y nuevas etiquetas realizadas en estilo "zen" a través del uso de técnicas no digitales. Un mensaje claro y directo: crear expresiones vivas y con un alma que comuniquen naturalidad, simplicidad y movimiento en el tiempo y en la cultura!
