Il Torchio
Il Torchio es una pequeña realidad productiva ligur a gestión familiar, situada en Castelnuovo Magra, en la provincia de La Spezia. La bodega nace de un proyecto de Giorgio Tendola, un verdadero pionero de la valorización de los Colli di Luni, y, en particular, del cultivo de Vermentino en esta zona. Un personaje importante, fallecido hace algunos años, que llevó a las nuevas generaciones de la familia, Gilda y Edoardo, sus nietos, a reflexionar sobre una decisión importante: hacer "morir" la bodega, continuando cada uno por su propio camino, o continuar dedicándose a la viticultura, llevando adelante y actualizando el proyecto de Giorgio. La decisión, para los dos hermanos, fue fácil, tanto más que Edoardo estaba cursando la carrera universitaria de Viticultura y Enología. Desde 2012, por lo tanto, son estos jóvenes quienes llevan las riendas de la bodega, valorando los autóctonos del territorio y dedicándose con empeño a desarrollar una red comercial y distributiva cada vez más organizada, que ya hoy puede contar con exportaciones al extranjero que alcanzan el 65-70% de la producción total.
Il Torchio posee 12 hectáreas de terreno cultivadas con viñedo, todas incluidas dentro de la DOC Colli di Luni. Una particularidad que distingue a la bodega es que los viñedos están todos agrupados en una única parcela, un caso único en un terroir como el ligur, donde domina la viticultura heroica, hecha de muchas pequeñas parcelas dispersas aquí y allá. Las vides están expuestas hacia el sureste y entre las hileras el protagonista absoluto es el Vermentino, acompañado de Canaiolo, Merlot y Sangiovese. En la viña y en la bodega, los dos hermanos trabajan arduamente, acompañados de profesionales serios, con quienes se decide el camino de cada vino.
Il Torchio tiene detrás una historia fascinante, que cuenta la voluntad de dos jóvenes de asumir responsabilidades importantes, un camino que puede ser un ejemplo para todos aquellos que quieren emprender el camino de la viticultura. Cada año se producen cuatro etiquetas diferentes, en las que el terroir de los Colli di Luni se expresa con diferentes matices: entre ellas, el Vermentino representa los rasgos más destacados.Botellas de colores vivos y con un packaging atractivo, para degustar no solo por la bondad del producto contenido, sino también para hacer crecer un proyecto que, desde sus primeros pasos, se demuestra serio, virtuoso y autoritario. ¡Adelante así!
Il Torchio es una pequeña realidad productiva ligur a gestión familiar, situada en Castelnuovo Magra, en la provincia de La Spezia. La bodega nace de un proyecto de Giorgio Tendola, un verdadero pionero de la valorización de los Colli di Luni, y, en particular, del cultivo de Vermentino en esta zona. Un personaje importante, fallecido hace algunos años, que llevó a las nuevas generaciones de la familia, Gilda y Edoardo, sus nietos, a reflexionar sobre una decisión importante: hacer "morir" la bodega, continuando cada uno por su propio camino, o continuar dedicándose a la viticultura, llevando adelante y actualizando el proyecto de Giorgio. La decisión, para los dos hermanos, fue fácil, tanto más que Edoardo estaba cursando la carrera universitaria de Viticultura y Enología. Desde 2012, por lo tanto, son estos jóvenes quienes llevan las riendas de la bodega, valorando los autóctonos del territorio y dedicándose con empeño a desarrollar una red comercial y distributiva cada vez más organizada, que ya hoy puede contar con exportaciones al extranjero que alcanzan el 65-70% de la producción total.
Il Torchio posee 12 hectáreas de terreno cultivadas con viñedo, todas incluidas dentro de la DOC Colli di Luni. Una particularidad que distingue a la bodega es que los viñedos están todos agrupados en una única parcela, un caso único en un terroir como el ligur, donde domina la viticultura heroica, hecha de muchas pequeñas parcelas dispersas aquí y allá. Las vides están expuestas hacia el sureste y entre las hileras el protagonista absoluto es el Vermentino, acompañado de Canaiolo, Merlot y Sangiovese. En la viña y en la bodega, los dos hermanos trabajan arduamente, acompañados de profesionales serios, con quienes se decide el camino de cada vino.
Il Torchio tiene detrás una historia fascinante, que cuenta la voluntad de dos jóvenes de asumir responsabilidades importantes, un camino que puede ser un ejemplo para todos aquellos que quieren emprender el camino de la viticultura. Cada año se producen cuatro etiquetas diferentes, en las que el terroir de los Colli di Luni se expresa con diferentes matices: entre ellas, el Vermentino representa los rasgos más destacados.Botellas de colores vivos y con un packaging atractivo, para degustar no solo por la bondad del producto contenido, sino también para hacer crecer un proyecto que, desde sus primeros pasos, se demuestra serio, virtuoso y autoritario. ¡Adelante así!
