La Bohème

s desaparecidos de Gamay. Algunas vides son centenarias (la más vieja tiene casi 120 años) y son de naturaleza pre-filossera. En el viñedo la idea de la bodega ha sido la de valorizar el territorio y mantenerlo íntegro, evitando productos sintéticos y utilizando infusiones vegetales o dosis homeopáticas de cobre y azufre. También en bodega se prefieren procesos espontáneos y naturales, interviniendo lo menos posible y evitando cualquier metodología de procesos invasivos. Además, la idea es trabajar individualmente las uvas para buscar las características del terreno y del varietal. Los afinamientos ocurren en acero, barricas o incluso ánforas de terracota.

Los vinos de La Bohème cuentan el rostro auténtico y espontáneo de esta tierra. Son vinos que nacen de la naturaleza y retratan todos los aspectos humorales y estacionales, contando las características más profundas del terroir. ¡Vinos según la naturaleza que saben y huelen de su territorio!

desaparecidos de Gamay. Algunas vides son centenarias (la más vieja tiene casi 120 años) y son de naturaleza pre-filossera. En el viñedo la idea de la bodega ha sido la de valorizar el territorio y mantenerlo íntegro, evitando productos sintéticos y utilizando infusiones vegetales o dosis homeopáticas de cobre y azufre. También en bodega se prefieren procesos espontáneos y naturales, interviniendo lo menos posible y evitando cualquier metodología de procesos invasivos. Además, la idea es trabajar individualmente las uvas para buscar las características del terreno y del varietal. Los afinamientos ocurren en acero, barricas o incluso ánforas de terracota.

Los vinos de La Bohème cuentan el rostro auténtico y espontáneo de esta tierra. Son vinos que nacen de la naturaleza y retratan todos los aspectos humorales y estacionales, contando las características más profundas del terroir. ¡Vinos según la naturaleza que saben y huelen de su territorio!