La Raia
La Raia es una de las bodegas más famosas de la zona de producción del Gavi. La familia Rossi Cairo compró los primeros terrenos en esta área montañosa del bajo Piemonte, que asciende suavemente hacia los relieves montañosos del Appennino ligure. El proyecto nació del deseo de producir vinos sanos y genuinos en un territorio siempre vocado al cultivo de la vid y en particular de la variedad autóctona de uva blanca cortese. La empresa agrícola comprende viñedos, tierras de cultivo, amplias áreas boscosas y algunas casas de campo del 800, una de las cuales ha sido restaurada y transformada en una acogedora estructura de alojamiento. Durante 2017 también se inauguró la Locanda la Raia, un refinado Boutique Hotel inmerso en el verde y la tranquilidad de un paisaje inmaculado. Finalmente, en 2013, la finca también se enriqueció con la Fundación La Raia, que se ocupa de promover el arte y la cultura del territorio.
La propiedad se extiende en total sobre 180 hectáreas, de las cuales unas cincuenta están destinadas a la viticultura y el resto a tierras de cultivo, pastos o áreas boscosas, que garantizan una gran biodiversidad ambiental. La finca se gestiona con el máximo respeto por la naturaleza, sigue los principios de la biodinámica y está certificada Demeter desde 2007. Una filosofía basada en la convicción de que la tierra debe ser entregada a las generaciones futuras intacta. El cultivo biodinámico tiene como objetivo el fortalecimiento de las defensas naturales de la planta y, por lo tanto, su capacidad para reaccionar mejor a los ataques de mohos y otras enfermedades. La vid desarrolla así un mejor equilibrio con el medio ambiente y una mayor resiliencia, que también la llevan a encontrar naturalmente un equilibrio productivo y vegetativo, sin necesidad de demasiadas intervenciones externas. Las hileras están cubiertas de hierba y se practica la siembra de abono verde con leguminosas y cereales, que luego son segados y enterrados para crear humus y hacer los terrenos más fértiles sin tener que recurrir a otros fertilizantes.
Los tratamientos en el viñedo se limitan al uso de azufre, cobre, cornoletame, cornosilice y otros preparados biodinámicos, utilizados con el método de dinamización. Las viñas de Cortese están plantadas en una zona caracterizada por la presencia de terrenos calcáreo-arcillosos con vetas de tierra roja. Las viñas de Barbera, en cambio, se cultivan en la zona más soleada, con una exposición orientada al mediodía. La atención por el medio ambiente no se agota en la adopción de prácticas biodinámicas. La empresa ha elegido el camino de la sostenibilidad ambiental también en lo que respecta a la bodega, que ha sido equipada con paneles fotovoltaicos, que la hacen autónoma en cuanto a la producción de energía eléctrica. El resultado final es una gama de vinos de excelente nivel.
La Raia es una de las bodegas más famosas de la zona de producción del Gavi. La familia Rossi Cairo compró los primeros terrenos en esta área montañosa del bajo Piemonte, que asciende suavemente hacia los relieves montañosos del Appennino ligure. El proyecto nació del deseo de producir vinos sanos y genuinos en un territorio siempre vocado al cultivo de la vid y en particular de la variedad autóctona de uva blanca cortese. La empresa agrícola comprende viñedos, tierras de cultivo, amplias áreas boscosas y algunas casas de campo del 800, una de las cuales ha sido restaurada y transformada en una acogedora estructura de alojamiento. Durante 2017 también se inauguró la Locanda la Raia, un refinado Boutique Hotel inmerso en el verde y la tranquilidad de un paisaje inmaculado. Finalmente, en 2013, la finca también se enriqueció con la Fundación La Raia, que se ocupa de promover el arte y la cultura del territorio.
La propiedad se extiende en total sobre 180 hectáreas, de las cuales unas cincuenta están destinadas a la viticultura y el resto a tierras de cultivo, pastos o áreas boscosas, que garantizan una gran biodiversidad ambiental. La finca se gestiona con el máximo respeto por la naturaleza, sigue los principios de la biodinámica y está certificada Demeter desde 2007. Una filosofía basada en la convicción de que la tierra debe ser entregada a las generaciones futuras intacta. El cultivo biodinámico tiene como objetivo el fortalecimiento de las defensas naturales de la planta y, por lo tanto, su capacidad para reaccionar mejor a los ataques de mohos y otras enfermedades. La vid desarrolla así un mejor equilibrio con el medio ambiente y una mayor resiliencia, que también la llevan a encontrar naturalmente un equilibrio productivo y vegetativo, sin necesidad de demasiadas intervenciones externas. Las hileras están cubiertas de hierba y se practica la siembra de abono verde con leguminosas y cereales, que luego son segados y enterrados para crear humus y hacer los terrenos más fértiles sin tener que recurrir a otros fertilizantes.
Los tratamientos en el viñedo se limitan al uso de azufre, cobre, cornoletame, cornosilice y otros preparados biodinámicos, utilizados con el método de dinamización. Las viñas de Cortese están plantadas en una zona caracterizada por la presencia de terrenos calcáreo-arcillosos con vetas de tierra roja. Las viñas de Barbera, en cambio, se cultivan en la zona más soleada, con una exposición orientada al mediodía. La atención por el medio ambiente no se agota en la adopción de prácticas biodinámicas. La empresa ha elegido el camino de la sostenibilidad ambiental también en lo que respecta a la bodega, que ha sido equipada con paneles fotovoltaicos, que la hacen autónoma en cuanto a la producción de energía eléctrica. El resultado final es una gama de vinos de excelente nivel.
