Laluce Michele

Sobre las cenizas volcánicas del Vulture, en Basilicata, la bodega de Michele Laluce interpreta con audacia, iniciativa y fidelidad el Aglianico, símbolo enológico de este volcán. La aventura vitivinícola de Michele comenzó en 2001, cuando a partir de los viñedos de su padre inició su propio proyecto invirtiendo cuidado y dedicación a lo largo de todo el proceso productivo, desde la planta hasta la botella final. Michele ha dado continuidad a una consolidada tradición familiar ya que los Laluce se dedican a la viticultura desde los primeros años del siglo XX, periodo en el que los antepasados de Michele cultivaban la vid cerca del municipio de Ginestra.

Situados entre Barile y Venosa, en el corazón de la zona de producción del Aglianico del Vulture, las 6 hectáreas de viñedos de la bodega de Michele Laluce se manejan siguiendo los principios de la agricultura biológica, no certificada. Además del Aglianico del Vulture, variedad principal del territorio, la finca cultiva las variedades aromáticas Moscato y Malvasia. Las vides se benefician de la altitud comprendida entre los 400 y 450 metros sobre el nivel delmar y de la naturaleza volcánica de los suelos, también ricos en arcilla, caliza y elementos minerales, así como de la conducción agronómica adoptada por Michele, orientada a privilegiar la calidad a expensas de la cantidad. Además, el área goza de una ventilación constante y de importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche durante el verano, condición que favorece la óptima maduración de las uvas. Además de la sostenibilidad agronómica, Michele utiliza paneles fotovoltaicos para minimizar el impacto energético de las operaciones de la bodega. Para la vinificación se utilizan tanques de acero inoxidable termorregulados, mientras que la fase posterior de envejecimiento puede tener lugar siempre en acero o en barricas de roble de diversas capacidades y tipos.