Marcalberto
Marcalberto es una pequeña bodega familiar especializada en la producción de espumosos método clásico en Santo Stefano Belbo, en el corazón de las Langhe astigianas. Fue fundada en 1993 por el enólogo Piero Cane, quien comercializó con éxito su pequeña producción a partir de 1996. Hoy, esta pequeña maison artesanal es dirigida por los hijos Marco y Alberto, a quienes se dedica el nombre de la bodega.
Los viñedos de Marcalberto están todos cultivados con Chardonnay y Pinot Nero y se extienden por 9 hectáreas a lo largo de los municipios de Calosso, Cossano Belbo y Santo Stefano Belbo en terrenos de composición marnosa-calcárea entre 300 y 500 metros de latitud. La sede de la bodega, donde se realiza todo el proceso productivo, se ha creado a partir de una histórica vivienda del siglo XIX y, construida en piedra y toba, representa el lugar ideal para el afinamiento sobre las lías en botella de los espumosos. Todo el proceso productivo es gestionado con gran competencia por los miembros de la familia Cane, desde la gestión del viñedo hasta la comercialización de los espumosos, pasando por la fermentación en pequeñas barricas de roble no nuevas, a la refermentación en botella y los afinamientos sobre las lías de al menos 2 años.
en pequeñas barricas de roble no nuevas, a la refermentación en botella y los afinamientos sobre las lías de al menos 2 años.Los espumosos Marcalberto son el fruto de los valores de genuinidad y transparencia que guían a la familia Cane. Todas las bases espumantes son, por ejemplo, clarificadas naturalmente por decantación estática, sin filtraciones ni clarificaciones. Así nacen espumosos elegantes, frescos y afrutados, caracterizados por una buena facilidad de bebida y por un perfil tenso y vertical. Verdaderas excelencias del método clásico en el Piemonte astigiano, donde todo comenzó.
Marcalberto es una pequeña bodega familiar especializada en la producción de espumosos método clásico en Santo Stefano Belbo, en el corazón de las Langhe astigianas. Fue fundada en 1993 por el enólogo Piero Cane, quien comercializó con éxito su pequeña producción a partir de 1996. Hoy, esta pequeña maison artesanal es dirigida por los hijos Marco y Alberto, a quienes se dedica el nombre de la bodega.
Los viñedos de Marcalberto están todos cultivados con Chardonnay y Pinot Nero y se extienden por 9 hectáreas a lo largo de los municipios de Calosso, Cossano Belbo y Santo Stefano Belbo en terrenos de composición marnosa-calcárea entre 300 y 500 metros de latitud. La sede de la bodega, donde se realiza todo el proceso productivo, se ha creado a partir de una histórica vivienda del siglo XIX y, construida en piedra y toba, representa el lugar ideal para el afinamiento sobre las lías en botella de los espumosos. Todo el proceso productivo es gestionado con gran competencia por los miembros de la familia Cane, desde la gestión del viñedo hasta la comercialización de los espumosos, pasando por la fermentación en pequeñas barricas de roble no nuevas, a la refermentación en botella y los afinamientos sobre las lías de al menos 2 años.
en pequeñas barricas de roble no nuevas, a la refermentación en botella y los afinamientos sobre las lías de al menos 2 años.Los espumosos Marcalberto son el fruto de los valores de genuinidad y transparencia que guían a la familia Cane. Todas las bases espumantes son, por ejemplo, clarificadas naturalmente por decantación estática, sin filtraciones ni clarificaciones. Así nacen espumosos elegantes, frescos y afrutados, caracterizados por una buena facilidad de bebida y por un perfil tenso y vertical. Verdaderas excelencias del método clásico en el Piemonte astigiano, donde todo comenzó.
