Masseria Altemura
Masseria Altemura nace en el corazón de la tierra salentina, entre los municipios de Torre Santa Susanna y Oria, en la provincia de Brindisi. Una marca de referencia del territorio, de propiedad de la familia Zonin, nacida en 2000 de la fusión de dos fincas, Palombardo y Monteverde, y que hoy se extiende sobre una superficie de 270 hectáreas, de las cuales 150 dedicadas exclusivamente a las vides y 40 destinadas a olivares. Hasta hoy, un credo ha marcado el camino de esta realidad: crear expresiones modernas y de calidad que encierren la esencia territorial del Salento y que representen un camino de renacimiento de la viticultura pugliese. Todo comenzó con la restauración de la antigua finca, en pleno respeto del medio ambiente y de su antigua formación. Las chianche, el carparo, el tufo y la piedra blanca (materiales presentes en este lugar) se han utilizado para forjar el actual centro de la finca. A continuación, se pasó a la puesta a punto de los sistemas; los terrenos se obtuvieron de la fragmentación de grandes bloques de piedra caliza presentes en el territorio que se mezclaron con la tierra circundante con concentraciones diferentes. Esto explica por qué hay tonalidades de color diferentes, a veces más claras cuando aflora la piedra blanca, que llevan a un grado diferente de reflexión de la luz, con diferentes períodos de maduración de las uvas.
La bodega Masseria Altemura, situada en el interior y equidistante del Mar Jónico y del Mar Adriático, cultiva las variedades típicas de la zona, con una fuerte vocación hacia el Primitivo. Además de los clásicos Negroamaro, Aglianico Susumaniello y Malvasia Nera, también se acompañan otras uvas de baya blanca, como Falanghina y Fiano, de origen helénico, pero que han estado presentes y adaptadas maravillosamente a estas tierras durante décadas. En la moderna bodega, inaugurada en 2012, se continúa con cuidado y atención a través de fermentaciones en contenedores de acero a temperatura controlada, con largas maceraciones en las pieles y luego afinamientos en madera (grandes barricas de roble de Slavonia o tonneau de roble francés), especialmente para las versiones rojas más corpulentas y estructuradas.
Los vinos Masseria Altemura son el símbolo de la autenticidad salentina y reavivan el gusto tradicional de la antigua arte vitivinícola de Puglia. Tintos, blancos y espumosos que evocan el lado cálido y mediterráneo de la tierra que los ha acogido. Sol, viento y calor salentino se mezclan en un sorbo único y decididamente territorial.
Masseria Altemura nace en el corazón de la tierra salentina, entre los municipios de Torre Santa Susanna y Oria, en la provincia de Brindisi. Una marca de referencia del territorio, de propiedad de la familia Zonin, nacida en 2000 de la fusión de dos fincas, Palombardo y Monteverde, y que hoy se extiende sobre una superficie de 270 hectáreas, de las cuales 150 dedicadas exclusivamente a las vides y 40 destinadas a olivares. Hasta hoy, un credo ha marcado el camino de esta realidad: crear expresiones modernas y de calidad que encierren la esencia territorial del Salento y que representen un camino de renacimiento de la viticultura pugliese. Todo comenzó con la restauración de la antigua finca, en pleno respeto del medio ambiente y de su antigua formación. Las chianche, el carparo, el tufo y la piedra blanca (materiales presentes en este lugar) se han utilizado para forjar el actual centro de la finca. A continuación, se pasó a la puesta a punto de los sistemas; los terrenos se obtuvieron de la fragmentación de grandes bloques de piedra caliza presentes en el territorio que se mezclaron con la tierra circundante con concentraciones diferentes. Esto explica por qué hay tonalidades de color diferentes, a veces más claras cuando aflora la piedra blanca, que llevan a un grado diferente de reflexión de la luz, con diferentes períodos de maduración de las uvas.
La bodega Masseria Altemura, situada en el interior y equidistante del Mar Jónico y del Mar Adriático, cultiva las variedades típicas de la zona, con una fuerte vocación hacia el Primitivo. Además de los clásicos Negroamaro, Aglianico Susumaniello y Malvasia Nera, también se acompañan otras uvas de baya blanca, como Falanghina y Fiano, de origen helénico, pero que han estado presentes y adaptadas maravillosamente a estas tierras durante décadas. En la moderna bodega, inaugurada en 2012, se continúa con cuidado y atención a través de fermentaciones en contenedores de acero a temperatura controlada, con largas maceraciones en las pieles y luego afinamientos en madera (grandes barricas de roble de Slavonia o tonneau de roble francés), especialmente para las versiones rojas más corpulentas y estructuradas.
Los vinos Masseria Altemura son el símbolo de la autenticidad salentina y reavivan el gusto tradicional de la antigua arte vitivinícola de Puglia. Tintos, blancos y espumosos que evocan el lado cálido y mediterráneo de la tierra que los ha acogido. Sol, viento y calor salentino se mezclan en un sorbo único y decididamente territorial.
