Meyer-Näkel

Dentro de la pequeña región vitivinícola del Ahr, en la parte occidental de Alemania, las hermanas Dörte y Meik Näkel de Weingut Meyer-Näkel producen excepcionales Pinot Noir que siguen el elegante modelo borgoñón, manteniendo a la vez una identidad propia y distinta. Esta bodega familiar fue oficialmente fundada en 1950 y hoy corresponde a Dörte y Meik, la cuarta generación vitivinícola de la familia, alimentar lo que sus antepasados construyeron. El territorio del Ahr representa una de las áreas más propicias para la producción de vino tinto y se caracteriza por las profundas gargantas esculpidas por el río homónimo. Aquí, las colinas muy empinadas ya habían sido identificadas por los romanos como altamente adecuadas para la viticultura gracias también a la favorable radiación solar de las laderas que hace que este territorio sea particularmente apto para las variedades de uva negra.

La mayoría de los viñedos de la bodega Meyer-Näkel, ubicados en 15 hectáreas, se encuentran dentro del municipio de Dernau, con menores porcentajes dispersos entre las localidades de Neuenahr, Ahrweiler y Walporzheim. La variedad principal de la finca es el Pinot Noir, localmente llamado Spätburgunder, acompañado por el Pinot Blanco, el Pinot Grigio y el ineludible Riesling Renano. Completa la plataforma varietal el Frühburgunder, conocido también como Pinot Noir Précocé, llamado así porque proviene de una mutación de Pinot Noir caracterizada por una maduración de 2-3 semanas más temprana. Las plantas se cultivan de manera sostenible en terrenos empinados ricos en pizarra y grovacca, rocas capaces de absorber importantes cantidades de calor durante el día. Los rendimientos de uva por hectárea se mantienen bajos y los racimos se cosechan a mano y se trabajan con delicadeza. Como recipientes vinarios se utilizan tanques de acero y barricas de roble nuevas o de varios usos, con fermentaciones que ocurren espontáneamente gracias a las levaduras indígenas.La característica de los Pinot Noir de Weingut Meyer-Näkel es la vena mineral y el fruto jugoso, nobles cualidades que muestran todo el potencial enológico del territorio del Ahr, una región destacada por