Moncuit Pierre
La Maison de Champagne Pierre Moncuit ha estado ubicada durante más de un siglo en Mesnil sur Oger, en el corazón de la Cote des Blancs, donde la uva Chardonnay ha encontrado su terreno ideal, dando vida a burbujas de excelente estructura y agradable suavidad. Precisamente en este grand cru de antigua elección, en 1889 Pierre Moncuit adquirió 19 hectáreas de viñedo y convencido de la excepcional calidad del terroir comenzó a producir Champagne, apoyado por la colaboración de su esposa Odile Delos.
En 1928 salió la primera etiqueta de Chardonnay en pureza producida por Robert, nieto de Pierre, quien continúa con pasión y determinación el trabajo iniciado por su abuelo. Desde 1977, Nicole Moncuit, apasionada tanto por la vinificación como por el cultivo de la viña, ha asumido la dirección técnica de la Maison, mientras que la actividad comercial y la exportación al extranjero son supervisadas por su hermano Yves Moncuit. El gesto manual de fina elegancia que solo una mujer puede imprimir en sus vinos es reconocible en cada una de las añadas que ella produce. Hoy, la hija de Nicole, Valérie, ha decidido de participar en el equipo de la Maison Moncuit, invirtiendo su know how en este ambicioso proyecto familiar.
Los tiempos han cambiado, pero la filosofía sigue siendo la misma: gran respeto por la tierra, pocas intervenciones tanto en el viñedo como en la bodega y retorno a los métodos tradicionales, sin atajos, con el fin de permitir que la naturaleza se exprese de la mejor manera posible.
El suelo de Mesnil sur Oger es calcáreo en la superficie y rico en el subsuelo de yeso, llamado aquí craie, que presenta granos de calcita y microorganismos marinos que se han conservado tras el retiro de las aguas hace aproximadamente 70 millones de años. Una morfología de indudable excepcionalidad que otorga a los Champagne producidos en esta zona una inconfundible salinidad, rasgo característico de la maison. Los Champagne de Pierre Moncuit son de excelente calidad y de intrigante bebibilidad; los aromas de fruta se entrelazan maravillosamente con mineralidad y frescura, el sorbo es siempre envolvente y la persistencia gustativa deja un recuerdo siempre agradable en el paladar.
La Maison de Champagne Pierre Moncuit ha estado ubicada durante más de un siglo en Mesnil sur Oger, en el corazón de la Cote des Blancs, donde la uva Chardonnay ha encontrado su terreno ideal, dando vida a burbujas de excelente estructura y agradable suavidad. Precisamente en este grand cru de antigua elección, en 1889 Pierre Moncuit adquirió 19 hectáreas de viñedo y convencido de la excepcional calidad del terroir comenzó a producir Champagne, apoyado por la colaboración de su esposa Odile Delos.
En 1928 salió la primera etiqueta de Chardonnay en pureza producida por Robert, nieto de Pierre, quien continúa con pasión y determinación el trabajo iniciado por su abuelo. Desde 1977, Nicole Moncuit, apasionada tanto por la vinificación como por el cultivo de la viña, ha asumido la dirección técnica de la Maison, mientras que la actividad comercial y la exportación al extranjero son supervisadas por su hermano Yves Moncuit. El gesto manual de fina elegancia que solo una mujer puede imprimir en sus vinos es reconocible en cada una de las añadas que ella produce. Hoy, la hija de Nicole, Valérie, ha decidido de participar en el equipo de la Maison Moncuit, invirtiendo su know how en este ambicioso proyecto familiar.
Los tiempos han cambiado, pero la filosofía sigue siendo la misma: gran respeto por la tierra, pocas intervenciones tanto en el viñedo como en la bodega y retorno a los métodos tradicionales, sin atajos, con el fin de permitir que la naturaleza se exprese de la mejor manera posible.
El suelo de Mesnil sur Oger es calcáreo en la superficie y rico en el subsuelo de yeso, llamado aquí craie, que presenta granos de calcita y microorganismos marinos que se han conservado tras el retiro de las aguas hace aproximadamente 70 millones de años. Una morfología de indudable excepcionalidad que otorga a los Champagne producidos en esta zona una inconfundible salinidad, rasgo característico de la maison. Los Champagne de Pierre Moncuit son de excelente calidad y de intrigante bebibilidad; los aromas de fruta se entrelazan maravillosamente con mineralidad y frescura, el sorbo es siempre envolvente y la persistencia gustativa deja un recuerdo siempre agradable en el paladar.
