Montecappone
Montecappone es la bodega que la familia Bomprezzi-Mirizzi dirige en Jesi con pasión, entusiasmo e iniciativa. Una gran y prestigiosa finca marchigiana que hoy abarca un patrimonio vitícola de más de 50 hectáreas, donde domina la uva Verdicchio. Además, recientemente, justo para el quincuagésimo aniversario de la bodega, se ha iniciado un segundo proyecto, en el que una parte de la finca es cuidada por la nueva generación, liderada por Gianluca Mirizzi. Líneas y tipos diferentes de Verdicchio, embotellados todos bajo el nombre de Montecappone. Por un lado, el estilo más tradicional con agricultura biológica y por el otro, el más innovador y experimental, de viñas cultivadas según los principios de la lucha integrada. La historia comienza en 1957 cuando Recildo Bomprezzi se trasladó a Roma para abrir una enoteca. La fundación data de diez años más tarde y pasó solo en 1997 a manos de la familia Bomprezzi-Mirizzi. En pocos años, la bodega se convirtió en un punto de referencia de la zona, asumiendo un valor cada vez más importante, y el enoteca en Roma se transformó en un wine-bar reservado para los vinos de Montecappone.
La idea de Mirizzi es centrarse en la valorización de la variedad, así que las uvas se recogen temprano y todo se vinifica en ausencia de oxígeno. El Verdicchio es sin duda la variedad más querida por la bodega, seguida de otros pequeños viñedos de Sauvignon, Montepulciano y Sangiovese. Las uvas provienen principalmente de Colle Olivio y de otras áreas de las colinas de los Castelli. Las vides, cultivadas con el clásico sistema de guyot y cordón esperonado, están arraigadas en una tierra muy fértil y fresca, de textura media con buena presencia de esqueleto. La vendimia es estrictamente manual y en la bodega se utilizan solo tecnologías modernas con pequeños tanques de fermentación reservados para cada grado de maduración de la uva.
Los vinos Montecappone expresan toda la fragancia afrutada de la uva y la frescura de las colinas de los Castelli di Jesi. Son frescos, jugosos y dinámicos, impecables y puros, dotados de una excelente limpieza en nariz y en boca. Vinos de calidad, reconocidos porMontecappone es la bodega que la familia Bomprezzi-Mirizzi dirige en Jesi con pasión, entusiasmo e iniciativa. Una gran y prestigiosa finca marchigiana que hoy abarca un patrimonio vitícola de más de 50 hectáreas, donde domina la uva Verdicchio. Además, recientemente, justo para el quincuagésimo aniversario de la bodega, se ha iniciado un segundo proyecto, en el que una parte de la finca es cuidada por la nueva generación, liderada por Gianluca Mirizzi. Líneas y tipos diferentes de Verdicchio, embotellados todos bajo el nombre de Montecappone. Por un lado, el estilo más tradicional con agricultura biológica y por el otro, el más innovador y experimental, de viñas cultivadas según los principios de la lucha integrada. La historia comienza en 1957 cuando Recildo Bomprezzi se trasladó a Roma para abrir una enoteca. La fundación data de diez años más tarde y pasó solo en 1997 a manos de la familia Bomprezzi-Mirizzi. En pocos años, la bodega se convirtió en un punto de referencia de la zona, asumiendo un valor cada vez más importante, y el enoteca en Roma se transformó en un wine-bar reservado para los vinos de Montecappone.
La idea de Mirizzi es centrarse en la valorización de la variedad, así que las uvas se recogen temprano y todo se vinifica en ausencia de oxígeno. El Verdicchio es sin duda la variedad más querida por la bodega, seguida de otros pequeños viñedos de Sauvignon, Montepulciano y Sangiovese. Las uvas provienen principalmente de Colle Olivio y de otras áreas de las colinas de los Castelli. Las vides, cultivadas con el clásico sistema de guyot y cordón esperonado, están arraigadas en una tierra muy fértil y fresca, de textura media con buena presencia de esqueleto. La vendimia es estrictamente manual y en la bodega se utilizan solo tecnologías modernas con pequeños tanques de fermentación reservados para cada grado de maduración de la uva.
Los vinos Montecappone expresan toda la fragancia afrutada de la uva y la frescura de las colinas de los Castelli di Jesi. Son frescos, jugosos y dinámicos, impecables y puros, dotados de una excelente limpieza en nariz y en boca. Vinos de calidad, reconocidos por
