Olivini
La Bodega Olivini nace en 2000 por obra de Giovanni, Giordana y Giorgio Olivini, que pretenden continuar la actividad emprendida por sus abuelos en 1970; son 15 hectáreas de terreno arcilloso, situadas en el corazón de la Lugana, en San Martino della Battaglia, frente al Lago de Garda.
Terrenos difíciles de trabajar, pero que dan uvas excepcionales, de las cuales se producen vinos maravillosos, como el Lugana método clásico que nace precisamente de la feliz combinación entre la variedad autóctona Lugana y la mineralidad del terreno. Pasión, determinación y un gran deseo de experimentar nuevas realidades enológicas han llevado a la familia Olivini a recorrer un camino difícil, pero que ha llevado al éxito su iniciativa de producir un Espumante completamente innovador.
Elegido por la prensa especializada como uno de los mejores espumantes italianos, elaborados a partir de variedades autóctonas, el Lugana ya ha conquistado amplios públicos de aficionados en Italia y en el extranjero por sus características de aromaticidad y mineralidad, que reflejan fielmente el terroir del que provienen. La apuesta está ganada, la Bodega Olivini ya no está sola en producir Espumantes de uvas autóctonas, de hecho en 2005 nació el Anima, asociación nacional italiana de método clásico autóctono, de la que forman parte numerosos productores italianos que comparten los mismos principios.
El cultivo de las vides es atento y escrupuloso, nada se deja al azar, al igual que el proceso de vinificación, que se lleva a cabo en la modernísima bodega, que cuenta con las mejores tecnologías, es seguido con mano segura por los hermanos Olivini. Tradición e innovación constituyen el binomio ganador para producir grandes vinos.
La Bodega Olivini nace en 2000 por obra de Giovanni, Giordana y Giorgio Olivini, que pretenden continuar la actividad emprendida por sus abuelos en 1970; son 15 hectáreas de terreno arcilloso, situadas en el corazón de la Lugana, en San Martino della Battaglia, frente al Lago de Garda.
Terrenos difíciles de trabajar, pero que dan uvas excepcionales, de las cuales se producen vinos maravillosos, como el Lugana método clásico que nace precisamente de la feliz combinación entre la variedad autóctona Lugana y la mineralidad del terreno. Pasión, determinación y un gran deseo de experimentar nuevas realidades enológicas han llevado a la familia Olivini a recorrer un camino difícil, pero que ha llevado al éxito su iniciativa de producir un Espumante completamente innovador.
Elegido por la prensa especializada como uno de los mejores espumantes italianos, elaborados a partir de variedades autóctonas, el Lugana ya ha conquistado amplios públicos de aficionados en Italia y en el extranjero por sus características de aromaticidad y mineralidad, que reflejan fielmente el terroir del que provienen. La apuesta está ganada, la Bodega Olivini ya no está sola en producir Espumantes de uvas autóctonas, de hecho en 2005 nació el Anima, asociación nacional italiana de método clásico autóctono, de la que forman parte numerosos productores italianos que comparten los mismos principios.
El cultivo de las vides es atento y escrupuloso, nada se deja al azar, al igual que el proceso de vinificación, que se lleva a cabo en la modernísima bodega, que cuenta con las mejores tecnologías, es seguido con mano segura por los hermanos Olivini. Tradición e innovación constituyen el binomio ganador para producir grandes vinos.
