Lugana Olivini 2025
El Lugana de Olivini es un vino blanco joven y expresivo de uvas Turbiana, caracterizado por una mineralidad territorial y muy agradable. Los aromas son ricos, cítricos y florales; el sorbo es fresco, salado, equilibrado y de buena persistencia
El Lugana de Olivini es un vino fresco y sabroso, perfecta y coherente expresión de los blancos del área del Lago de Garda, producidos con la variedad Trebbiano di Lugana o Turbiana. Se trata de una variedad de uva blanca que comparte el ADN con el Trebbiano di Soave y con el Verdicchio. Es un vino con un fruto fragante, con sutiles matices de cítricos y florales, que se realzan con una vinificación realizada exclusivamente en acero. El Lugana es un vino ya muy expresivo en juventud, pero está entre los blancos italianos que no temen absolutamente el envejecimiento, de hecho, con el paso de los años, regala la emoción de elegantes notas terciarias.
El vino Lugana de Olivini está entre las etiquetas más importantes del territorio del Garda. La familia Olivini cultiva una finca de aproximadamente 15 hectáreas de viñedos, que se encuentran en la zona histórica de San Martino della Battaglia, cerca de la orilla sur del Lago de Garda. El clima particularmente suave y los terrenos de arcillas blancas ricas en minerales, constituyen un hábitat perfecto para las uvas de piel blanca y en particular para el Trebbiano di Lugana. La filosofía productiva se basa en un gran respeto por la tradición y por las peculiaridades de un terroir extraordinario, unidas a un atento y meticuloso trabajo en bodega, siempre orientado a valorar el carácter de las uvas y de la añada.
El Lugana Olivini es un vino de carácter territorial, que nace en una bodega que produce etiquetas ya consolidadas no solo en Italia, sino también en los mercados exteriores. Al término de la vendimia manual, las uvas son sometidas a una criomaceración durante 12 horas a 5 °C y luego prensadas de manera suave. El mosto fermenta en tanques de acero a temperatura controlada, con un desarrollo parcial de la maloláctica. Antes del embotellado, el vino reposa durante algunos meses en tanques de acero. Se presenta de color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. En nariz se abre con delicados aromas florales, notas de azahar y cítricos, aromas fragantes de fruta de pulpa blanca. El sorbo es vivo, de buen cuerpo, con un fruto agradablemente intenso y un final de gran frescura que cierra con notas salinas.