Pasetti
La bodega Pasetti es una realidad vitivinícola abruzzese que desde hace varios años produce vinos de gran calidad, capaces de expresar fielmente la belleza y la riqueza del territorio del chietigiano. La historia comienza en la época borbónica, cuando Silvestro Pasetti compró en Francavilla terrenos al Marqués Farina y plantó viñedos. El flagelo de la filoxera y la guerra no detuvieron la actividad, que fue transmitida durante 4 generaciones. Hoy es Domenico, llamado Mimmo, quien se ocupa de la bodega, junto a su esposa Laura y sus 3 hijos.
Los viñedos se distribuyen en 70 hectáreas entre el Gran Sasso y los Montes de la Laga, en el corazón del Parque Nacional. Esta zona, comprendida entre Pescosansonesco y Capestrano, se caracteriza por fuertes oscilaciones térmicas, viento constante y un terreno heterogéneo, que varía desde composiciones arcillo-calcáreas hasta formaciones ricas en esqueleto y subsuelo arcilloso. Gracias a este particular terroir, las expresiones de Pasetti adquieren un carácter aromático inconfundible y una estructura bien definida. Algunos hectáreas de viñedo están situadas en cerca de Capo d’Acqua, un gran embalse donde cada año apasionados del buceo llegan de todas partes del mundo.
Mimmo confirma la voluntad de permanecer, con la producción, firmemente ligado al territorio: de hecho, se cultivan sólo variedades autóctonas, como Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino y Passerina. También es fuerte el vínculo de la bodega con la tradición y la historia familiar: la línea Testarossa, que recoge los vinos más preciados, nace para celebrar la belleza de las mujeres de cabello rojo de la familia Pasetti. Los vinos de Pasetti reflejan con gran elegancia el territorio abruzzese, históricamente vocado a la viticultura. Son vinos expresivos, territoriales y no construidos para ser perfectos porque, como dice Pasetti, “el vino es una experiencia de vida, no una ciencia exacta”.
La bodega Pasetti es una realidad vitivinícola abruzzese que desde hace varios años produce vinos de gran calidad, capaces de expresar fielmente la belleza y la riqueza del territorio del chietigiano. La historia comienza en la época borbónica, cuando Silvestro Pasetti compró en Francavilla terrenos al Marqués Farina y plantó viñedos. El flagelo de la filoxera y la guerra no detuvieron la actividad, que fue transmitida durante 4 generaciones. Hoy es Domenico, llamado Mimmo, quien se ocupa de la bodega, junto a su esposa Laura y sus 3 hijos.
Los viñedos se distribuyen en 70 hectáreas entre el Gran Sasso y los Montes de la Laga, en el corazón del Parque Nacional. Esta zona, comprendida entre Pescosansonesco y Capestrano, se caracteriza por fuertes oscilaciones térmicas, viento constante y un terreno heterogéneo, que varía desde composiciones arcillo-calcáreas hasta formaciones ricas en esqueleto y subsuelo arcilloso. Gracias a este particular terroir, las expresiones de Pasetti adquieren un carácter aromático inconfundible y una estructura bien definida. Algunos hectáreas de viñedo están situadas en cerca de Capo d’Acqua, un gran embalse donde cada año apasionados del buceo llegan de todas partes del mundo.
Mimmo confirma la voluntad de permanecer, con la producción, firmemente ligado al territorio: de hecho, se cultivan sólo variedades autóctonas, como Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Pecorino y Passerina. También es fuerte el vínculo de la bodega con la tradición y la historia familiar: la línea Testarossa, que recoge los vinos más preciados, nace para celebrar la belleza de las mujeres de cabello rojo de la familia Pasetti. Los vinos de Pasetti reflejan con gran elegancia el territorio abruzzese, históricamente vocado a la viticultura. Son vinos expresivos, territoriales y no construidos para ser perfectos porque, como dice Pasetti, “el vino es una experiencia de vida, no una ciencia exacta”.
