Penfolds
La bodega australiana Penfolds nace en 1845, cuando el doctor Christopher Rawson Penfolds deja Inglaterra con su esposa Mary, se traslada a Australia, cerca de Adelaide, y compra un pequeño terreno en el centro del cual construye su cabaña, a la que le da el nombre de “Grange”, es decir, “La granja”. El Dr. Penfolds, como muchos de sus colegas de la época, está absolutamente convencido de las virtudes taumaturgicas del vino y, cuando deja Inglaterra, lleva consigo algunas cepas provenientes del sur de Francia y las planta en su pequeña finca; así comienza a producir pequeñas cantidades de vino, que utiliza principalmente para fines curativos con sus pacientes.
Dado que con el paso de los años la demanda aumenta, la pareja compra nuevos terrenos para aumentar la producción de vino. El Dr. Penfolds muere en 1870 y su esposa Mary asume el liderazgo de la “Grange” hasta que cede las riendas del negocio a su hija Georgina y a su esposo Thomas Hayland; la bodega asume el nombre de Penfolds Hayland y continúa expandiéndose y consolidándose como líder del mercado australiano del vino, de hecho en 1920 producía el 50% del vino producido en el continente austral, entre blancos como el Chardonnay y tintos como el icónico Shiraz. Hasta 1940, la Penfolds Hayland había producido casi exclusivamente vinos fortificados y Brandy, pero a partir de ese momento comienza a producir vino de mesa, bajo la experta guía del “winemaker” Max Schubert, un joven muy capaz, que entró en la empresa en 1930 como mensajero.
Max, en el primer postguerra realiza un viaje a Francia para profundizar su conocimiento sobre los vinos franceses y los procesos de vinificación y en 1951 produce, a título experimental, de la variedad Shiraz, la primera cosecha de Grange Hermitage: aún hoy el Grange es el vino símbolo de la Penfolds Hayland. En 1972 la familia cede sus acciones a Tooth and Co y sale definitivamente de la escena; hoy, en el siglo XXI, la nueva gerencia sigue manteniendo muy altos la calidad y el nombre de los vinos Penfold Hayland: uno de los mejores vinos d’Australia.
La bodega australiana Penfolds nace en 1845, cuando el doctor Christopher Rawson Penfolds deja Inglaterra con su esposa Mary, se traslada a Australia, cerca de Adelaide, y compra un pequeño terreno en el centro del cual construye su cabaña, a la que le da el nombre de “Grange”, es decir, “La granja”. El Dr. Penfolds, como muchos de sus colegas de la época, está absolutamente convencido de las virtudes taumaturgicas del vino y, cuando deja Inglaterra, lleva consigo algunas cepas provenientes del sur de Francia y las planta en su pequeña finca; así comienza a producir pequeñas cantidades de vino, que utiliza principalmente para fines curativos con sus pacientes.
Dado que con el paso de los años la demanda aumenta, la pareja compra nuevos terrenos para aumentar la producción de vino. El Dr. Penfolds muere en 1870 y su esposa Mary asume el liderazgo de la “Grange” hasta que cede las riendas del negocio a su hija Georgina y a su esposo Thomas Hayland; la bodega asume el nombre de Penfolds Hayland y continúa expandiéndose y consolidándose como líder del mercado australiano del vino, de hecho en 1920 producía el 50% del vino producido en el continente austral, entre blancos como el Chardonnay y tintos como el icónico Shiraz. Hasta 1940, la Penfolds Hayland había producido casi exclusivamente vinos fortificados y Brandy, pero a partir de ese momento comienza a producir vino de mesa, bajo la experta guía del “winemaker” Max Schubert, un joven muy capaz, que entró en la empresa en 1930 como mensajero.
Max, en el primer postguerra realiza un viaje a Francia para profundizar su conocimiento sobre los vinos franceses y los procesos de vinificación y en 1951 produce, a título experimental, de la variedad Shiraz, la primera cosecha de Grange Hermitage: aún hoy el Grange es el vino símbolo de la Penfolds Hayland. En 1972 la familia cede sus acciones a Tooth and Co y sale definitivamente de la escena; hoy, en el siglo XXI, la nueva gerencia sigue manteniendo muy altos la calidad y el nombre de los vinos Penfold Hayland: uno de los mejores vinos d’Australia.
