Piede Franco
La joven bodega Piede Franco se convierte en intérprete de la esencia enológica del Sulcis, en particular de la isla de Sant’Antioco, un magnífico territorio vitícola compuesto de arenas y vientos marinos, donde habitan pequeños arbustos de Carignano. Precisamente la matriz altamente arenosa de la zona ha permitido la conservación de ejemplares de vid a pie franco, es decir, no injertados sobre raíz americana, como ocurre en casi toda la viticultura mundial. De hecho, la fuerte componente arenosa de estos suelos contrarresta la filoxera, temible parásito que a finales del 800 puso de rodillas la viticultura europea, impidiendo que el áfido se propagara y atacara las raíces de la vid. Precisamente de esta rara situación cultural toma el nombre la finca de Roberto Matzeu, fundada en 2015 dentro del municipio de Calasetta con la intención de valorar el inestimable patrimonio enológico del territorio.
La finca sarda Piede Franco se desarrolla en apenas 5 hectáreas de viñedos, cultivados con el sistema de arbusto latino en terrenos arenosos, rodeados de matorral mediterráneo y acariciados por las fuertes brisas salinas del Maestrale. Además del Carignano, simbólico varietal del Sulcis, Roberto Matzeu cultiva pequeñas porcentajes de las variedades internacionales Syrah y Cabernet Franc, resultado de un experimento que llevó al viticultor a plantar estas uvas sobre portainjertos, después de haber encontrado en una parte del viñedo una componente de arcilla y traquita, no apta para el cultivo a pie franco del Carignano. En bodega, las fermentaciones se realizan a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, con el fin de resaltar la frescura y los aromas del vino, mientras que para la fase posterior de envejecimiento se utilizan tonneau y barricas de roble francés, recipientes capaces de conferir mayor complejidad.
La producción de la bodega Piede Franco se centra en el Carignano del Sulcis, histórica denominación sarda que Roberto Matzeu exalta a través de la Reserva ‘Bellesa’, un vino tinto de viñas a pie franco de más de 80 años de edad que destaca por su intensa y auténtica personalidad mediterránea. Muy intrigante también la expresión del ‘Perdularju’, etiqueta nacida del encuentro entre el Carignano y las variedades internacionales.
La joven bodega Piede Franco se convierte en intérprete de la esencia enológica del Sulcis, en particular de la isla de Sant’Antioco, un magnífico territorio vitícola compuesto de arenas y vientos marinos, donde habitan pequeños arbustos de Carignano. Precisamente la matriz altamente arenosa de la zona ha permitido la conservación de ejemplares de vid a pie franco, es decir, no injertados sobre raíz americana, como ocurre en casi toda la viticultura mundial. De hecho, la fuerte componente arenosa de estos suelos contrarresta la filoxera, temible parásito que a finales del 800 puso de rodillas la viticultura europea, impidiendo que el áfido se propagara y atacara las raíces de la vid. Precisamente de esta rara situación cultural toma el nombre la finca de Roberto Matzeu, fundada en 2015 dentro del municipio de Calasetta con la intención de valorar el inestimable patrimonio enológico del territorio.
La finca sarda Piede Franco se desarrolla en apenas 5 hectáreas de viñedos, cultivados con el sistema de arbusto latino en terrenos arenosos, rodeados de matorral mediterráneo y acariciados por las fuertes brisas salinas del Maestrale. Además del Carignano, simbólico varietal del Sulcis, Roberto Matzeu cultiva pequeñas porcentajes de las variedades internacionales Syrah y Cabernet Franc, resultado de un experimento que llevó al viticultor a plantar estas uvas sobre portainjertos, después de haber encontrado en una parte del viñedo una componente de arcilla y traquita, no apta para el cultivo a pie franco del Carignano. En bodega, las fermentaciones se realizan a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, con el fin de resaltar la frescura y los aromas del vino, mientras que para la fase posterior de envejecimiento se utilizan tonneau y barricas de roble francés, recipientes capaces de conferir mayor complejidad.
La producción de la bodega Piede Franco se centra en el Carignano del Sulcis, histórica denominación sarda que Roberto Matzeu exalta a través de la Reserva ‘Bellesa’, un vino tinto de viñas a pie franco de más de 80 años de edad que destaca por su intensa y auténtica personalidad mediterránea. Muy intrigante también la expresión del ‘Perdularju’, etiqueta nacida del encuentro entre el Carignano y las variedades internacionales.
