Piper Heidsieck

al mundo el concepto de artesanía, lujo y savoir-faire que, desde siempre, ha caracterizado la labor de la maison. Entre las hileras de los viñedos de Piper Heidsieck y de sus proveedores, con quienes la maison tiene una relación fidelizada desde generaciones, se cultivan las tres variedades típicas del terroir de Champagne, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Las vides, que alcanzan incluso los 60 años de edad, crecen dentro de parcelas y cru de calidad importante, situadas dentro de la Montagne de Reims y de la Côte des Bar, y son monitoreadas con un único objetivo, el de obtener racimos de excelencia. En la bodega, la escena está dominada por dos enormes cubas de acero, donde se ensamblan los diferentes cortes finales de cada etiqueta. Un momento fundamental, en el que el Chef de Caves y su equipo están comprometidos en cientos de catas para elegir la identidad de cada producto, en un período que dura de enero a mayo.

al mundo el concepto de artesanía, lujo y savoir-faire que, desde siempre, ha caracterizado la labor de la maison. Entre las hileras de los viñedos de Piper Heidsieck y de sus proveedores, con quienes la maison tiene una relación fidelizada desde generaciones, se cultivan las tres variedades típicas del terroir de Champagne, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Las vides, que alcanzan incluso los 60 años de edad, crecen dentro de parcelas y cru de calidad importante, situadas dentro de la Montagne de Reims y de la Côte des Bar, y son monitoreadas con un único objetivo, el de obtener racimos de excelencia. En la bodega, la escena está dominada por dos enormes cubas de acero, donde se ensamblan los diferentes cortes finales de cada etiqueta. Un momento fundamental, en el que el Chef de Caves y su equipo están comprometidos en cientos de catas para elegir la identidad de cada producto, en un período que dura de enero a mayo.El Champagne se tiñe de matices y sensaciones únicas, que transmiten el valor de una tradición secular. Para comenzar a adentrarse en la gama de botellas elaboradas no hay sorbo mejor que el “Cuvée” Brut, un blend de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier que provienen de más de cien crus diferentes, repartidos por la región.