Champagne Extra Brut 'Cuvée Reserve Essentiel' Piper Heidsieck
El Champagne "Essentiel" representa el estilo y la esencia de la maison Piper Heidsieck. Se elabora con una mezcla de vinos jóvenes y vinos de reserva y se madura durante al menos 4 años en botella. De color dorado con burbujas delicadas, difunde notas de cítricos, manzana, fruta seca, notas minerales y recuerdos de pastelería. El sorbo es cremoso, redondo y tenso, con una frescura viva y elegante.
El Champagne Brut “Cuvée Reserve Essentiel” es una burbuja alegre y seductora que encarna de manera autoritaria el estilo de una histórica Maison. No solemos utilizar la palabra “mito” relacionada con el mundo del vino, pero cuando se habla de Champagne y de una de las bodegas más prestigiosas de la región, pensamos que el término no es excesivo. Fundada en 1785 por Florens-Louis Heidsieck, la Maison fue adquirida por el grupo industrial EPI, alcanzando el actual nivel de producción que cuenta con aproximadamente 6 millones de botellas anuales producidas. A pesar de la vasta gama productiva, los líquidos producidos nunca han sufrido caídas cualitativas, manteniendo altísimos estándares incluso en la producción de los Champagne de nivel de entrada. Y lo mejor al final es precisamente esto: poder considerar el nombre de Piper Heidsieck como una verdadera certeza, que une a bebedores de última hora y a apasionados de larga data. Realidad icónica.
El Champagne Brut “Cuvée Reserve Essentiel” se obtiene del clásico coupage de la región compuesto por Pinot Nero, Pinot Meunier y Chardonnay (en parte minoritaria) pero con la utilización de un 10-20 % de vinos de reserva que confieren complejidad al líquido. Extra brut de grandísima fineza, después del cuidadoso ensamblaje de los vinos base y la refermentación en botella, se deja afinar durante aproximadamente 4 años sobre las lías. Después del degüelle, dosificación de aproximadamente 6 gr/l.
El vino Brut “Cuvee Reserve Essentiel” riega la copa con su vestido dorado luminoso y burbujas finas y persistentes. Impacto olfativo variado y multiforme, que une una parte fresca jugada sobre notas de cítricos, manzana verde y grosella, a una más suave y envolvente de fruta tostada y crema pastelera. Sorbo envolvente, cremoso y elegantísimo, que lo convierte en un vino goloso y extremadamente versátil. La certeza.