Poderi San Lazzaro
La realidad vitícola marchigiana Poderi San Lazzaro opera en el territorio de Offida, a pocos kilómetros de la costa adriática, territorio históricamente vocado a la producción de vinos de calidad. El nacimiento de la bodega se remonta a 2003, año en el que Paolo Capriotti y su esposa Elisetta Carosi decidieron recoger la tradición vinícola de la familia de él para fundar una finca basada en la sostenibilidad ambiental. La familia Capriotti cuenta con varias generaciones de viticultores, aunque el salto cualitativo se produjo precisamente con Paolo y Elisetta a principios de los años del nuevo milenio. Los cónyuges dedican amor y atención a cada fase del proceso productivo, desde el cultivo de las vides hasta las fases de vinificación y envejecimiento, un enfoque que se refleja en vinos genuinos y sinceros.
La finca Poderi San Lazzaro se extiende sobre 9 hectáreas de viñedos, dedicados enteramente a las variedades tradicionales de la zona de Offida, a saber, Passerina y Pecorino en lo que respecta a las uvas blancas, Montepulciano y Sangiovese entre las variedades de uva tinta. Las vides están situadas a una altitud de 290 metros sobre el nivel del mar en laderas colinosas bien expuestas y se llevan a cabo en regimen biológico certificado. Los suelos en los que crecen las plantas son tendencialmente arcillosos, caracterizados por una buena dotación de cal. El clima está positivamente influenciado por la proximidad concomitante al Mar Adriático y al Apennino, condiciones que crean un microclima excepcional para el cultivo de la vid. Las fermentaciones se realizan en tanques de acero inoxidable, el mismo tipo de contenedores vinarios utilizados para la maduración de algunos vinos, con la parte restante que envejece en barricas de roble francés.
Los vinos de Poderi San Lazzaro expresan una fuerte identidad territorial, con cualidades como frescura y salinidad siempre en evidencia. Se trata de interpretaciones con una personalidad no indiferente, caracterizadas por una dimensión artesanal que no excluye, sin embargo, la notable limpieza y fineza aromática. La producción de la bodega es bastante limitada y cada etiqueta refleja el carácter de la variedad de uva de la que proviene, sin ninguna homologación.
La realidad vitícola marchigiana Poderi San Lazzaro opera en el territorio de Offida, a pocos kilómetros de la costa adriática, territorio históricamente vocado a la producción de vinos de calidad. El nacimiento de la bodega se remonta a 2003, año en el que Paolo Capriotti y su esposa Elisetta Carosi decidieron recoger la tradición vinícola de la familia de él para fundar una finca basada en la sostenibilidad ambiental. La familia Capriotti cuenta con varias generaciones de viticultores, aunque el salto cualitativo se produjo precisamente con Paolo y Elisetta a principios de los años del nuevo milenio. Los cónyuges dedican amor y atención a cada fase del proceso productivo, desde el cultivo de las vides hasta las fases de vinificación y envejecimiento, un enfoque que se refleja en vinos genuinos y sinceros.
La finca Poderi San Lazzaro se extiende sobre 9 hectáreas de viñedos, dedicados enteramente a las variedades tradicionales de la zona de Offida, a saber, Passerina y Pecorino en lo que respecta a las uvas blancas, Montepulciano y Sangiovese entre las variedades de uva tinta. Las vides están situadas a una altitud de 290 metros sobre el nivel del mar en laderas colinosas bien expuestas y se llevan a cabo en regimen biológico certificado. Los suelos en los que crecen las plantas son tendencialmente arcillosos, caracterizados por una buena dotación de cal. El clima está positivamente influenciado por la proximidad concomitante al Mar Adriático y al Apennino, condiciones que crean un microclima excepcional para el cultivo de la vid. Las fermentaciones se realizan en tanques de acero inoxidable, el mismo tipo de contenedores vinarios utilizados para la maduración de algunos vinos, con la parte restante que envejece en barricas de roble francés.
Los vinos de Poderi San Lazzaro expresan una fuerte identidad territorial, con cualidades como frescura y salinidad siempre en evidencia. Se trata de interpretaciones con una personalidad no indiferente, caracterizadas por una dimensión artesanal que no excluye, sin embargo, la notable limpieza y fineza aromática. La producción de la bodega es bastante limitada y cada etiqueta refleja el carácter de la variedad de uva de la que proviene, sin ninguna homologación.
