Reyter

La familia Unterhofer dirige la bodega Reyter en Bolzano desde generaciones, en lo que es la última isla de Lagrein que queda en el barrio Gries de la ciudad. Un lugar donde la autenticidad no es una elección de marketing, sino una condición esencial: ya desde el portal de acceso a la bodega se percibe la genuinidad del proceso. Las vides, plantadas varias veces por los antepasados, han estado allí durante décadas, arraigadas en un suelo aluvial porfirico y morénico formado por los ríos Talvera e Isarco, un suelo único que constituye la base identitaria de todos los vinos Reyter.

Desde 1996, el cultivo sigue principios ecológicos certificados, con la siembra de hierbas y cereales como simbiosis compensativa a las variedades de uva, sin el uso de ningún fertilizante. La naturaleza marca el ritmo: cada año imprime a los vinos un carácter diferente. En la bodega, el trabajo es igualmente delicado y medido, con el objetivo de llevar el vino a la botella de la manera más franca posible, sin intervenciones que alteren su expresión. Las certificaciones BIO no nacen del idealismo, sino de la voluntad concreta de garantizar al consumidor vino puro y sincero.

opulentos, apreciados por su agradable fluidez y vivacidad expresiva. La producción es limitada, representada por pocas botellas pero numerosas etiquetas, obtenidas de las variedades de uva tradicionales de la zona, que reflejan el amor de la familia Unterhofer hacia su tierra. Vinos artesanales en el sentido más concreto del término: sin filtraciones, sin aditivos, con el sulfitado reducido al mínimo, para dejar que sea el terroir aluvial de Gries el que hable, sorbo tras sorbo.