Ricci Noelia

Noelia Ricci es el nombre de un ambicioso proyecto de experimentación y valorización del Sangiovese de Romagna, nacido dentro de la Tenuta Pandolfa gracias a la iniciativa de Marco Cirese. El territorio es el appenino del Valle del Rabbi, en las colinas romagnolas de Predappio, donde el Sangiovese se cultiva desde tiempos remotos. El retorno a los orígenes y a las más típicas peculiaridades del Sangiovese de Romagna es precisamente el objetivo de este proyecto, a través de la producción de vinos elegantes y expresivos, producidos renunciando a las modas de las últimas décadas, sin sobremaduraciones y sin afinamiento en madera.

Los viñedos de Sangiovese seleccionados para este proyecto, hoy elevados a la consideración de cru, eran los menos apreciados por la Tenuta Pandolfa porque, situados a más de 200 metros de altitud en terrenos pobres y expuestos a refrescantes brisas marinas, tienen una baja productividad, dada en su mayoría por uvas de bajo contenido alcohólico y por la marcada frescura. Marco Cirese ha convertido estos límites en virtud y peculiaridades del territorio, redescubriendo y valorando el carácter más auténtico de los vinos de Romagna, que se identifica en la agilidad de bebida, elegancia, frescura y limpieza aromática.

Los vinos firmados por Noelia Ricci, nombre de la propietaria de la tenuta y fundadora de la bodega, son la expresión nítida de un territorio único que finalmente ha redescubierto como puntos fuertes sus características más distintivas. El proceso de producción, en viña como en bodega, es meticuloso y tradicional, sin extremismos ni forzaduras. Así nacen vinos muy elegantes y tradicionales, de expresiva frescura y de bebida placentera e impecable.