Salomon Estate
Salomon Estate es una bodega australiana que se encuentra en el área sur de la isla. La historia de la finca tiene orígenes muy antiguos. Bert Salomon representa la séptima generación de una célebre dinastía de viticultores austriacos, ya famosa en 1792 por la producción de algunos de los mejores Riesling y Grüner Veltliner de la región del Kremstal. A lo largo de los años 80, Bert también comenzó una actividad de importación de vinos australianos. Su esposa Gertrud, gerente de éxito en una importante multinacional de cosméticos y gran apasionada de vinos, decidió abandonar su carrera laboral para dedicarse a un nuevo proyecto profesional y de vida que realizar junto a su esposo. El amor por el mundo del vino y el deseo de cambiar radicalmente la existencia, los llevó a Australia en busca de una nueva vida.
Durante el viaje a Australia en busca del lugar ideal donde establecerse, Gertrud y Bert se enamoraron del espléndido paisaje natural de la zona cerca del río Finniss, en la península de Fleurieu. Cediendo la gestiónde la finca austriaca a sus hijos Fay Marie y Bert Michael,
Gertrud y Bert decidieron concentrarse en el nuevo proyecto australiano, con la colaboración de Mark Farmilo, viejo amigo y ex enólogo de la célebre bodega Penfold. La zona, que ya albergaba viñedos, se reveló particularmente vocada. El valle de Finniss se encuentra en una región que también alberga el área de Adelaide Hills y de McLaren Vale. El clima, fresco y ventilado, y las exposiciones soleadas, garantizan perfectas maduraciones de las uvas, en particular para las variedades francesas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache y Viognier.
El viñedo del valle del río Finniss se extiende a lo largo del relieve sureste de la zona de Adelaide Hills, hacia la península de Fleurieu, a una altitud de aproximadamente 120 metros sobre el nivel del mar. Los suelos están compuestos de gravas y arenas de origen morénico, que descansan sobre un subsuelo de arcilla y caliza. Un terreno muy drenante en superficie, que retiene en profundidad valiosas reservas de agua para los períodos del año más cálidos y secos. Las vides se cultivan dentro de un contextoambiental aún salvaje e incontaminado y se llevan a cabo con el máximo respeto por la naturaleza. Así nacen vinos elegantes y ricos, fruto de la larga experiencia familiar y de un terroir con notables potencialidades.
Salomon Estate es una bodega australiana que se encuentra en el área sur de la isla. La historia de la finca tiene orígenes muy antiguos. Bert Salomon representa la séptima generación de una célebre dinastía de viticultores austriacos, ya famosa en 1792 por la producción de algunos de los mejores Riesling y Grüner Veltliner de la región del Kremstal. A lo largo de los años 80, Bert también comenzó una actividad de importación de vinos australianos. Su esposa Gertrud, gerente de éxito en una importante multinacional de cosméticos y gran apasionada de vinos, decidió abandonar su carrera laboral para dedicarse a un nuevo proyecto profesional y de vida que realizar junto a su esposo. El amor por el mundo del vino y el deseo de cambiar radicalmente la existencia, los llevó a Australia en busca de una nueva vida.
Durante el viaje a Australia en busca del lugar ideal donde establecerse, Gertrud y Bert se enamoraron del espléndido paisaje natural de la zona cerca del río Finniss, en la península de Fleurieu. Cediendo la gestiónde la finca austriaca a sus hijos Fay Marie y Bert Michael,
Gertrud y Bert decidieron concentrarse en el nuevo proyecto australiano, con la colaboración de Mark Farmilo, viejo amigo y ex enólogo de la célebre bodega Penfold. La zona, que ya albergaba viñedos, se reveló particularmente vocada. El valle de Finniss se encuentra en una región que también alberga el área de Adelaide Hills y de McLaren Vale. El clima, fresco y ventilado, y las exposiciones soleadas, garantizan perfectas maduraciones de las uvas, en particular para las variedades francesas: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache y Viognier.
El viñedo del valle del río Finniss se extiende a lo largo del relieve sureste de la zona de Adelaide Hills, hacia la península de Fleurieu, a una altitud de aproximadamente 120 metros sobre el nivel del mar. Los suelos están compuestos de gravas y arenas de origen morénico, que descansan sobre un subsuelo de arcilla y caliza. Un terreno muy drenante en superficie, que retiene en profundidad valiosas reservas de agua para los períodos del año más cálidos y secos. Las vides se cultivan dentro de un contextoambiental aún salvaje e incontaminado y se llevan a cabo con el máximo respeto por la naturaleza. Así nacen vinos elegantes y ricos, fruto de la larga experiencia familiar y de un terroir con notables potencialidades.
