Sancaba
En el corazón de la sugestiva campiña toscana, suspendido entre las sinuosas colinas sobre el pueblo de San Casciano dei Bagni, se erige la joya enológica de Carlo Franchetti: Sancaba. Fundado en 2011, este proyecto vitivinícola tiene raíces profundas que se hunden en el terroir único de esta región, ocultando un alma embriagadora y una historia de éxito. El nombre mismo, Sancaba, es un homenaje afectuoso al pueblo de San Casciano dei Bagni, una celebración de la identidad arraigada en el territorio y en su historia milenaria. La adquisición de las tierras por parte de Carlo marcó el inicio de una aventura inolvidable, un viaje impregnado de pasión y dedicación hacia la creación de vinos de extraordinaria elegancia y carácter.
La historia de Sancaba está impregnada de un profundo vínculo con el territorio, hecho de suelos friables de Galestro, roca de Albarese, arcilla arenosa y arenisca, y un clima montañoso que sirven de hábitat natural para el pinot noir. La altitud de los viñedos, que se extienden entre 650 y 750 metros, y la influencia de los montes Apeninos circundantes confieren a las uvas un perfil rico, caracterizado de una frescura vibrante y una mineralidad distintiva. Aquí, entre las suaves colinas y los vientos frescos, las vides de alta densidad se cultivan con amor y dedicación, utilizando prácticas agronómicas biológicas y, más recientemente, también prácticas biodinámicas, ofreciendo un ambiente idílico en el que las plantas pueden expresar al máximo su potencial. Así se obtienen uvas de extraordinaria calidad, valoradas por su complejidad aromática, riqueza mineral y personalidad distintiva y auténtica.
A través de una filosofía productiva orientada a la sostenibilidad y al respeto por el medio ambiente, los viñedos de Sancaba son un recurso natural invaluable. Con cada sorbo de vino, se saborea la magia de este lugar encantado, un oasis de belleza y autenticidad en el corazón de la Toscana meridional, así como se logra apreciar también el alma del productor. Y de hecho, como dice el propio Carlo Franchetti: “Me gusta hacer vino. Es una obra de arte que cambia cada año… a medida que yo cambio también mi forma de hacer vino cambia. El vino lleva la firma de quien lo hace. Los vinos son muy similares al productor que los ha hecho.”
En el corazón de la sugestiva campiña toscana, suspendido entre las sinuosas colinas sobre el pueblo de San Casciano dei Bagni, se erige la joya enológica de Carlo Franchetti: Sancaba. Fundado en 2011, este proyecto vitivinícola tiene raíces profundas que se hunden en el terroir único de esta región, ocultando un alma embriagadora y una historia de éxito. El nombre mismo, Sancaba, es un homenaje afectuoso al pueblo de San Casciano dei Bagni, una celebración de la identidad arraigada en el territorio y en su historia milenaria. La adquisición de las tierras por parte de Carlo marcó el inicio de una aventura inolvidable, un viaje impregnado de pasión y dedicación hacia la creación de vinos de extraordinaria elegancia y carácter.
La historia de Sancaba está impregnada de un profundo vínculo con el territorio, hecho de suelos friables de Galestro, roca de Albarese, arcilla arenosa y arenisca, y un clima montañoso que sirven de hábitat natural para el pinot noir. La altitud de los viñedos, que se extienden entre 650 y 750 metros, y la influencia de los montes Apeninos circundantes confieren a las uvas un perfil rico, caracterizado de una frescura vibrante y una mineralidad distintiva. Aquí, entre las suaves colinas y los vientos frescos, las vides de alta densidad se cultivan con amor y dedicación, utilizando prácticas agronómicas biológicas y, más recientemente, también prácticas biodinámicas, ofreciendo un ambiente idílico en el que las plantas pueden expresar al máximo su potencial. Así se obtienen uvas de extraordinaria calidad, valoradas por su complejidad aromática, riqueza mineral y personalidad distintiva y auténtica.
A través de una filosofía productiva orientada a la sostenibilidad y al respeto por el medio ambiente, los viñedos de Sancaba son un recurso natural invaluable. Con cada sorbo de vino, se saborea la magia de este lugar encantado, un oasis de belleza y autenticidad en el corazón de la Toscana meridional, así como se logra apreciar también el alma del productor. Y de hecho, como dice el propio Carlo Franchetti: “Me gusta hacer vino. Es una obra de arte que cambia cada año… a medida que yo cambio también mi forma de hacer vino cambia. El vino lleva la firma de quien lo hace. Los vinos son muy similares al productor que los ha hecho.”
