Sangenis i Vaqué
El extraordinario territorio del Priorat es hogar de la bodega catalana Sangenís I Vaqué, dedicada a la producción de vinos de gran cuerpo, caracterizados por un estilo capaz de condensar tradición y modernidad. Fue en 1978 cuando los esposos Pere Sangenís y Conxita Vaqué comenzaron a plantar viñedos en la zona de Porrera, un municipio situado en la vertiente oriental del territorio del Priorat, que junto a la Rioja representa la única DOCa de España, testimonio del valor enológico de la zona. Los terrenos donde los esposos plantaron las vides pertenecían a la familia de Pere ya antes del siglo XVII y siempre han estado reservados para la viticultura. En 1979, Pere y Conxita comenzaron a vinificar en la antigua bodega de Josep Simó, abuelo de Conxita, quien fue productor y comerciante de vino. Hoy los esposos Sangenís-Vaqué son acompañados por sus jóvenes hijas, Maria y Nuria.
Las 15 hectáreas de viñedos que se extienden en la finca Sangenís I Vaqué están reservadas principalmente para las variedades locales Garnacha Tinta, Cariñena y Garnacha Blanca, acompañadas de porcentajes menores de las variedades internacionales Cabernet, Merlot y Syrah. Las plantas se cultivan inspirándose en los principios de la agricultura biológica en las empinadas laderas de la zona de Porrera, compuestas por la famosa llicorella, un tipo de suelo riquísimo en pizarra negra y roja. Además de la peculiar matriz pedológica, lo que contribuye a la calidad de los vinos de la zona son las brisas marinas provenientes del cercano Mar Mediterráneo, capaces de mitigar el calor estival durante el periodo de maduración de las uvas. La vendimia se realiza a mano en cajas con una cuidadosa selección, mientras que en la bodega las fermentaciones tienen lugar en viejos tanques subterráneos revestidos de cerámica, localmente llamados “cubs”, acompañados de prolongadas maceraciones en las pieles que pueden extenderse incluso hasta 40 días. Para los envejecimientos se utilizan barricas de roble francés de Allier, con pequeños porcentajes también de roble americano, y los vinos son finalmente embotellados sin ninguna clarificación o filtración.
Fundada en los vinos tintos, la producción de la bodega Sangenís I Vaqué expresa toda la elegancia y la suavidad de los vinos del Priorat, dotados además de irresistibles aromas de fruta madura y especias.
El extraordinario territorio del Priorat es hogar de la bodega catalana Sangenís I Vaqué, dedicada a la producción de vinos de gran cuerpo, caracterizados por un estilo capaz de condensar tradición y modernidad. Fue en 1978 cuando los esposos Pere Sangenís y Conxita Vaqué comenzaron a plantar viñedos en la zona de Porrera, un municipio situado en la vertiente oriental del territorio del Priorat, que junto a la Rioja representa la única DOCa de España, testimonio del valor enológico de la zona. Los terrenos donde los esposos plantaron las vides pertenecían a la familia de Pere ya antes del siglo XVII y siempre han estado reservados para la viticultura. En 1979, Pere y Conxita comenzaron a vinificar en la antigua bodega de Josep Simó, abuelo de Conxita, quien fue productor y comerciante de vino. Hoy los esposos Sangenís-Vaqué son acompañados por sus jóvenes hijas, Maria y Nuria.
Las 15 hectáreas de viñedos que se extienden en la finca Sangenís I Vaqué están reservadas principalmente para las variedades locales Garnacha Tinta, Cariñena y Garnacha Blanca, acompañadas de porcentajes menores de las variedades internacionales Cabernet, Merlot y Syrah. Las plantas se cultivan inspirándose en los principios de la agricultura biológica en las empinadas laderas de la zona de Porrera, compuestas por la famosa llicorella, un tipo de suelo riquísimo en pizarra negra y roja. Además de la peculiar matriz pedológica, lo que contribuye a la calidad de los vinos de la zona son las brisas marinas provenientes del cercano Mar Mediterráneo, capaces de mitigar el calor estival durante el periodo de maduración de las uvas. La vendimia se realiza a mano en cajas con una cuidadosa selección, mientras que en la bodega las fermentaciones tienen lugar en viejos tanques subterráneos revestidos de cerámica, localmente llamados “cubs”, acompañados de prolongadas maceraciones en las pieles que pueden extenderse incluso hasta 40 días. Para los envejecimientos se utilizan barricas de roble francés de Allier, con pequeños porcentajes también de roble americano, y los vinos son finalmente embotellados sin ninguna clarificación o filtración.
Fundada en los vinos tintos, la producción de la bodega Sangenís I Vaqué expresa toda la elegancia y la suavidad de los vinos del Priorat, dotados además de irresistibles aromas de fruta madura y especias.
