Val d'Oca
Val d’Oca es una importante cooperativa vinícola de Valdobbiadene: una extraordinaria realidad que no tiene igual en la región, grande en números y en calidad. Nacida en 1952 para hacer frente a las necesidades de los agricultores viticultores en un momento no fácil, la Cantina Produttori Valdobbiadene Val d’Oca une hoy casi 600 socios, para un total de más de 800 hectáreas cultivadas, y cuenta con una gran producción de etiquetas de Prosecco de gran prestigio y calidad.
La filosofía de Val d’Oca se basa en tres principios imprescindibles: territorio, cooperación y solidaridad. El objetivo es valorizar las uvas de los socios produciendo Prosecco de valor a precios competitivos. Para garantizar la alta calidad de la producción, la cooperativa responde a importantes certificaciones internacionales y a un protocolo que prevé constantes consultorías agronómicas, cursos de formación para los socios, uso de las más modernas y eficientes tecnologías, mapeo satelital de los terrenos e identificación y selección de los viñedos más vocados, identificados como Cru. Proyectos recientes, en curso de ejecución, se refieren a la conversión biológica de los terrenos y a la distribución de las etiquetas producidas en más de 33 países en el mundo.
El Prosecco de Val d’Oca es la expresión de los muchos pequeños productores dispersos por el territorio de Valdobbiadene: un patrimonio rico y variado que permite la producción de etiquetas diferentes entre sí, siempre de gran personalidad y carácter. Entre estas destaca el Cartizze, el Uvaggio Storico y los Prosecco Superiores nacidos de parcelas individuales extraordinariamente vocadas. Estos Prosecco representan no solo algunas de las mejores características del terroir de Valdobbiadene, sino también un ejemplo de unidad, cooperación y solidaridad.
Val d’Oca es una importante cooperativa vinícola de Valdobbiadene: una extraordinaria realidad que no tiene igual en la región, grande en números y en calidad. Nacida en 1952 para hacer frente a las necesidades de los agricultores viticultores en un momento no fácil, la Cantina Produttori Valdobbiadene Val d’Oca une hoy casi 600 socios, para un total de más de 800 hectáreas cultivadas, y cuenta con una gran producción de etiquetas de Prosecco de gran prestigio y calidad.
La filosofía de Val d’Oca se basa en tres principios imprescindibles: territorio, cooperación y solidaridad. El objetivo es valorizar las uvas de los socios produciendo Prosecco de valor a precios competitivos. Para garantizar la alta calidad de la producción, la cooperativa responde a importantes certificaciones internacionales y a un protocolo que prevé constantes consultorías agronómicas, cursos de formación para los socios, uso de las más modernas y eficientes tecnologías, mapeo satelital de los terrenos e identificación y selección de los viñedos más vocados, identificados como Cru. Proyectos recientes, en curso de ejecución, se refieren a la conversión biológica de los terrenos y a la distribución de las etiquetas producidas en más de 33 países en el mundo.
El Prosecco de Val d’Oca es la expresión de los muchos pequeños productores dispersos por el territorio de Valdobbiadene: un patrimonio rico y variado que permite la producción de etiquetas diferentes entre sí, siempre de gran personalidad y carácter. Entre estas destaca el Cartizze, el Uvaggio Storico y los Prosecco Superiores nacidos de parcelas individuales extraordinariamente vocadas. Estos Prosecco representan no solo algunas de las mejores características del terroir de Valdobbiadene, sino también un ejemplo de unidad, cooperación y solidaridad.
