Villa Matilde
Villa Matilde es una bodega campana situada en Cellole, en la provincia de Caserta. Su historia comienza en los años 60, cuando Francesco Paolo Avallone, abogado con la pasión por los vinos, tras haber sido intrigado por los escritos de Plinio, Virgilio, Marcial y Horacio sobre el "Falernum", decidió devolver a la atención pública este legendario vino que ya había desaparecido. Paolo así inicia un camino con algunos docentes de la Facultad de Agronomía de Nápoles, identificando tras años de investigación pocos cepas sobrevivientes a la filoxera y replantándolas en Massico, no lejos de donde hoy se encuentra Villa Matilde. Fue el inicio de una hermosa historia, que continúa hoy con Maria Ida y Salvatore, hijos de Paolo, artífices de una nueva expansión de la bodega en el Sannio beneventano, donde se adquirió la Tenuta Rocca dei Leoni, y en la circunscripción de las DOCG de Irpinia, donde se originó la Tenuta d’Altavilla. Villa Matilde se convierte en portadora de valores territoriales en los que la historia tiene gran importancia, y está muy atenta a valorar los nuevos puntos fuertes de la actividad empresarial, es decir, el respeto por el medio ambiente y atención a las nuevas tecnologías.
Los viñedos de propiedad de Villa Matilde se extienden sobre aproximadamente 120 hectáreas de terreno, repartidas entre la zona de Cellole y las Tenute di Altavilla y di Rocca dei Leoni, respectivamente en la provincia de Avellino y dentro del Sannio beneventano. Zonas diferentes entre sí, que se caracterizan por tener composiciones diferentes del subsuelo. Entre las hileras se da mucha importancia a los autóctonos de uva blanca y roja, como Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco y Fiano. Tanto en el viñedo como en la bodega, la filosofía productiva podría resumirse con estos conceptos, sintéticos pero muy explicativos: calidad, eco-sostenibilidad, cultura del territorio y desarrollo tecnológico. Una mezcla de visiones que lleva a realizar esfuerzos en ámbitos diferentes, dando vida a proyectos como “Emisiones Cero”, un programa ambicioso con el que Villa Matilde busca reducir hasta cero las producciones de gases de efecto invernadero, y a planes específicos para la recuperación de las aguas de riego.
las variedades de uva más antiguas de Campania, Aglianico, Piedirosso y Falanghina en primer lugar, reinterpretadas dentro de etiquetas que parten del respeto por la tradición para elaborar conceptos creativos que lleven la conexión tierra-hombre al futuro. Una gama que cuenta vinos verdaderos, no en serie, apreciados por todos los verdaderos aficionados y conocedores. El Falerno del Massico, presentado tanto en versión blanca como roja, representa el punto de partida para degustar el producto del cual la historia de Villa Matilde tuvo su origen.Villa Matilde es una bodega campana situada en Cellole, en la provincia de Caserta. Su historia comienza en los años 60, cuando Francesco Paolo Avallone, abogado con la pasión por los vinos, tras haber sido intrigado por los escritos de Plinio, Virgilio, Marcial y Horacio sobre el "Falernum", decidió devolver a la atención pública este legendario vino que ya había desaparecido. Paolo así inicia un camino con algunos docentes de la Facultad de Agronomía de Nápoles, identificando tras años de investigación pocos cepas sobrevivientes a la filoxera y replantándolas en Massico, no lejos de donde hoy se encuentra Villa Matilde. Fue el inicio de una hermosa historia, que continúa hoy con Maria Ida y Salvatore, hijos de Paolo, artífices de una nueva expansión de la bodega en el Sannio beneventano, donde se adquirió la Tenuta Rocca dei Leoni, y en la circunscripción de las DOCG de Irpinia, donde se originó la Tenuta d’Altavilla. Villa Matilde se convierte en portadora de valores territoriales en los que la historia tiene gran importancia, y está muy atenta a valorar los nuevos puntos fuertes de la actividad empresarial, es decir, el respeto por el medio ambiente y atención a las nuevas tecnologías.
Los viñedos de propiedad de Villa Matilde se extienden sobre aproximadamente 120 hectáreas de terreno, repartidas entre la zona de Cellole y las Tenute di Altavilla y di Rocca dei Leoni, respectivamente en la provincia de Avellino y dentro del Sannio beneventano. Zonas diferentes entre sí, que se caracterizan por tener composiciones diferentes del subsuelo. Entre las hileras se da mucha importancia a los autóctonos de uva blanca y roja, como Aglianico, Piedirosso, Falanghina, Greco y Fiano. Tanto en el viñedo como en la bodega, la filosofía productiva podría resumirse con estos conceptos, sintéticos pero muy explicativos: calidad, eco-sostenibilidad, cultura del territorio y desarrollo tecnológico. Una mezcla de visiones que lleva a realizar esfuerzos en ámbitos diferentes, dando vida a proyectos como “Emisiones Cero”, un programa ambicioso con el que Villa Matilde busca reducir hasta cero las producciones de gases de efecto invernadero, y a planes específicos para la recuperación de las aguas de riego.
las variedades de uva más antiguas de Campania, Aglianico, Piedirosso y Falanghina en primer lugar, reinterpretadas dentro de etiquetas que parten del respeto por la tradición para elaborar conceptos creativos que lleven la conexión tierra-hombre al futuro. Una gama que cuenta vinos verdaderos, no en serie, apreciados por todos los verdaderos aficionados y conocedores. El Falerno del Massico, presentado tanto en versión blanca como roja, representa el punto de partida para degustar el producto del cual la historia de Villa Matilde tuvo su origen.
