Villet Gerard
A través de un estilo espontáneo y genuino, el Domaine Villet Gerard interpreta fielmente el territorio de Arbois, zona de excelencia de la región vitícola de Jura. Para comprender la extraordinaria vocación de esta área, basta pensar que Arbois se encuentra entre las primeras AOC establecidas en toda Francia, en el lejano 1936. La historia de esta bodega familiar, gestionada hoy por Gerard Villet y su esposa Christine, comienza a principios de los años 900. Gerard se ocupa de todo lo relacionado con el aspecto vitícola y enológico, mientras que Christine es responsable de la parte comercial y administrativa.
Gerard Villet puede contar con poco más de 5 hectáreas de viñedos, distribuidos en 7 parcelas diferentes y conducidos bajo un régimen biológico desde 1988, lo que lo convierte en uno de los primeros productores en haber abrazado este tipo de agricultura en Jura. Los suelos donde están arraigadas las plantas están compuestos principalmente de arcilla y caliza. Aquí, las variedades cultivadas incluyen los autóctonos Savagnin, Poulsard y Trousseau, acompañados de dos variedades borgoñonas tradicionalmente cultivadas en el área.con resultados superlativos: Chardonnay y Pinot Noir. De hecho, aproximadamente la mitad de las hectáreas de la propiedad están destinadas precisamente a Chardonnay, una variedad que en Jura se dice alcanzar su máxima expresión cualitativa, solo superada por Borgoña. Una vez que alcanzan la madurez, todas las uvas se cosechan exclusivamente a mano y luego se trasladan a la bodega donde la fermentación se produce espontáneamente gracias a la intervención de levaduras indígenas. El proceso fermentativo se lleva a cabo generalmente en acero, mientras que los envejecimientos tienen lugar en barricas usadas, a menudo dejadas vacías para favorecer la proliferación de las levaduras flor. Estos hongos crean un característico velo superficial que protege el vino de la oxidación incontrolada y desarrolla paralelamente aromas peculiares.
Sean blancos o tintos, los vinos de la bodega Villet Gerard se distinguen por su sublime profundidad expresiva capaz de revelar el alma más pura de Arbois.
A través de un estilo espontáneo y genuino, el Domaine Villet Gerard interpreta fielmente el territorio de Arbois, zona de excelencia de la región vitícola de Jura. Para comprender la extraordinaria vocación de esta área, basta pensar que Arbois se encuentra entre las primeras AOC establecidas en toda Francia, en el lejano 1936. La historia de esta bodega familiar, gestionada hoy por Gerard Villet y su esposa Christine, comienza a principios de los años 900. Gerard se ocupa de todo lo relacionado con el aspecto vitícola y enológico, mientras que Christine es responsable de la parte comercial y administrativa.
Gerard Villet puede contar con poco más de 5 hectáreas de viñedos, distribuidos en 7 parcelas diferentes y conducidos bajo un régimen biológico desde 1988, lo que lo convierte en uno de los primeros productores en haber abrazado este tipo de agricultura en Jura. Los suelos donde están arraigadas las plantas están compuestos principalmente de arcilla y caliza. Aquí, las variedades cultivadas incluyen los autóctonos Savagnin, Poulsard y Trousseau, acompañados de dos variedades borgoñonas tradicionalmente cultivadas en el área.con resultados superlativos: Chardonnay y Pinot Noir. De hecho, aproximadamente la mitad de las hectáreas de la propiedad están destinadas precisamente a Chardonnay, una variedad que en Jura se dice alcanzar su máxima expresión cualitativa, solo superada por Borgoña. Una vez que alcanzan la madurez, todas las uvas se cosechan exclusivamente a mano y luego se trasladan a la bodega donde la fermentación se produce espontáneamente gracias a la intervención de levaduras indígenas. El proceso fermentativo se lleva a cabo generalmente en acero, mientras que los envejecimientos tienen lugar en barricas usadas, a menudo dejadas vacías para favorecer la proliferación de las levaduras flor. Estos hongos crean un característico velo superficial que protege el vino de la oxidación incontrolada y desarrolla paralelamente aromas peculiares.
Sean blancos o tintos, los vinos de la bodega Villet Gerard se distinguen por su sublime profundidad expresiva capaz de revelar el alma más pura de Arbois.
