Vina Zaro
Vina Zaro es una bodega eslovena que se encuentra en Izola, cerca de Capodistria, en el pequeño tramo de costa que da al mar Adriático, comprendido entre la frontera italiana y la croata. La presencia de la familia Zaro en estas tierras está documentada desde 1348. Aún hoy la empresa se inspira en su larga historia y está comprometida a revivir en este maravilloso territorio de Istria eslovena las antiguas costumbres transmitidas de generación en generación. Un savoir-faire artesanal que se traduce en un trabajo hecho con pasión. El único objetivo de la bodega es realizar una gama de etiquetas que sean auténtica expresión de un lugar, que ya en tiempos de la Serenísima era conocido por la excelencia de sus vinos. Hoy la finca se extiende en una superficie total de unas veinte hectáreas, predominantemente cultivadas con las variedades históricamente presentes en las tierras istrianas.
La empresa se compone de cuatro fincas diferentes, que permiten cultivar cada variedad en la zona más adecuada para microclima y características deterrenos. La Tenuta Folo toma su nombre de una rama de la familia Zaro y posee viñedos que se remontan a la propiedad de los antepasados, transmitidos a lo largo de los siglos hasta nuestros días. Se trata de una única parcela de 13 hectáreas cultivadas con Malvasia istriana, Bianchera, Refosco, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La Tenuta Pivol se encuentra en una de las localidades más vocadas del territorio de Izola y las vides se cultivan en hermosas terrazas sostenidas por muros de piedra seca. Los suelos están caracterizados por la presencia de flysch, sedimentaciones de arenisca y margas calcáreas, muy ricas en sustancias minerales. La maravillosa exposición soleada orientada al suroeste, frente al mar, garantiza un excelente nivel de maduración de las uvas de Malvasia, Pinot Grigio, Pinot Nero, Moscato Giallo, Merlot y Refosco.
caliza y tierras rojas, que continúa hasta el mar. El clima es particularmente suave y se ve influenciado por las constantes brisas marinas. La superficie total es de cuatro hectáreas y está cultivada con Malvasia istriana, Bianchera, Maločrn Refosco y Merlot. Finalmente, el Vigneto Roncald es el único que no da directamente al mar, pero goza de una soleada exposición orientada al sur y alberga jóvenes viñas de Malvasia.Vina Zaro es una bodega eslovena que se encuentra en Izola, cerca de Capodistria, en el pequeño tramo de costa que da al mar Adriático, comprendido entre la frontera italiana y la croata. La presencia de la familia Zaro en estas tierras está documentada desde 1348. Aún hoy la empresa se inspira en su larga historia y está comprometida a revivir en este maravilloso territorio de Istria eslovena las antiguas costumbres transmitidas de generación en generación. Un savoir-faire artesanal que se traduce en un trabajo hecho con pasión. El único objetivo de la bodega es realizar una gama de etiquetas que sean auténtica expresión de un lugar, que ya en tiempos de la Serenísima era conocido por la excelencia de sus vinos. Hoy la finca se extiende en una superficie total de unas veinte hectáreas, predominantemente cultivadas con las variedades históricamente presentes en las tierras istrianas.
La empresa se compone de cuatro fincas diferentes, que permiten cultivar cada variedad en la zona más adecuada para microclima y características deterrenos. La Tenuta Folo toma su nombre de una rama de la familia Zaro y posee viñedos que se remontan a la propiedad de los antepasados, transmitidos a lo largo de los siglos hasta nuestros días. Se trata de una única parcela de 13 hectáreas cultivadas con Malvasia istriana, Bianchera, Refosco, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La Tenuta Pivol se encuentra en una de las localidades más vocadas del territorio de Izola y las vides se cultivan en hermosas terrazas sostenidas por muros de piedra seca. Los suelos están caracterizados por la presencia de flysch, sedimentaciones de arenisca y margas calcáreas, muy ricas en sustancias minerales. La maravillosa exposición soleada orientada al suroeste, frente al mar, garantiza un excelente nivel de maduración de las uvas de Malvasia, Pinot Grigio, Pinot Nero, Moscato Giallo, Merlot y Refosco.
caliza y tierras rojas, que continúa hasta el mar. El clima es particularmente suave y se ve influenciado por las constantes brisas marinas. La superficie total es de cuatro hectáreas y está cultivada con Malvasia istriana, Bianchera, Maločrn Refosco y Merlot. Finalmente, el Vigneto Roncald es el único que no da directamente al mar, pero goza de una soleada exposición orientada al sur y alberga jóvenes viñas de Malvasia.
