Vuolo Mila
La viticultora Mila Vuolo es un referente del vino en el territorio colinar de Salerno, autora de Fiano y Aglianico de fuerte identidad territorial. Su nombre es localmente muy conocido y está estrechamente ligado al sentimiento de un renacimiento enológico salernitano, pero, fuera de los límites regionales, su pequeña producción ha permanecido hasta hoy como un nicho, al alcance de unos pocos afortunados entusiastas.
La historia de la bodega Mila Vuolo comenzó a principios de los años dos mil, cuando Mila dejó su trabajo como informática en Roma para dedicarse completamente a la finca de su padre: trece hectáreas de olivos, vides, avellanos y muchos otros árboles que rodean una vieja casa de campo en las colinas de Giovi, justo fuera de la ciudad de Salerno. La palabra clave de esta aventura es ‘Pasión’, una palabra que identifica al mismo tiempo el topónimo de la pequeña localidad donde se encuentra la bodega, el antiguo vino que se producía en las colinas de Salerno y la fuerte motivación que llevó a Mila a abandonar la frenética vida de la ciudad para dedicarse a la agricultura. A partir de 2000 se han arrancado las variedades internacionales que componían la pequeña viña de casi 4 hectáreas, sustituyéndolas por vides de Fiano y Aglianico, y, en pocos años, ha surgido una producción de aproximadamente 100 hectolitros, acompañada de aceite de oliva virgen extra y avellanas biológicas de calidad Giffoni.
Los vinos de Mila Vuolo han recibido, desde su primera aparición en 2006, críticas positivas y han sido rápidamente aclamados como los estandartes del resurgimiento enológico de un territorio antiguo y muy vocado que, en los últimos años, ha tenido dificultades para encontrar nuevos e interesantes intérpretes. Los vinos producidos aquí se benefician de suelos colinosos arcillosos, de buenas oscilaciones térmicas, de los vientos húmedos del Golfo de Salerno y de las brisas más frías de los cercanos Montes Picentini. Así nacen expresiones mediterráneas y características, capaces de realzar un gran terroir de Campania.
La viticultora Mila Vuolo es un referente del vino en el territorio colinar de Salerno, autora de Fiano y Aglianico de fuerte identidad territorial. Su nombre es localmente muy conocido y está estrechamente ligado al sentimiento de un renacimiento enológico salernitano, pero, fuera de los límites regionales, su pequeña producción ha permanecido hasta hoy como un nicho, al alcance de unos pocos afortunados entusiastas.
La historia de la bodega Mila Vuolo comenzó a principios de los años dos mil, cuando Mila dejó su trabajo como informática en Roma para dedicarse completamente a la finca de su padre: trece hectáreas de olivos, vides, avellanos y muchos otros árboles que rodean una vieja casa de campo en las colinas de Giovi, justo fuera de la ciudad de Salerno. La palabra clave de esta aventura es ‘Pasión’, una palabra que identifica al mismo tiempo el topónimo de la pequeña localidad donde se encuentra la bodega, el antiguo vino que se producía en las colinas de Salerno y la fuerte motivación que llevó a Mila a abandonar la frenética vida de la ciudad para dedicarse a la agricultura. A partir de 2000 se han arrancado las variedades internacionales que componían la pequeña viña de casi 4 hectáreas, sustituyéndolas por vides de Fiano y Aglianico, y, en pocos años, ha surgido una producción de aproximadamente 100 hectolitros, acompañada de aceite de oliva virgen extra y avellanas biológicas de calidad Giffoni.
Los vinos de Mila Vuolo han recibido, desde su primera aparición en 2006, críticas positivas y han sido rápidamente aclamados como los estandartes del resurgimiento enológico de un territorio antiguo y muy vocado que, en los últimos años, ha tenido dificultades para encontrar nuevos e interesantes intérpretes. Los vinos producidos aquí se benefician de suelos colinosos arcillosos, de buenas oscilaciones térmicas, de los vientos húmedos del Golfo de Salerno y de las brisas más frías de los cercanos Montes Picentini. Así nacen expresiones mediterráneas y características, capaces de realzar un gran terroir de Campania.
