Weingut Wageck
La historia de Weingut Wageck está ligada a la figura de Wilhelm Wageck, nacido en 1900 y que ya en 1924, acompañado por su esposa Luise, iniciaba una empresa vinculada al mundo del vino, en el territorio de Bissersheim, el pueblo en el que la familia estaba arraigada desde hacía siglos. La viticultura no era ciertamente la actividad principal y, especialmente en los períodos de escasez, era necesario al menos un segundo trabajo. La actual bodega se funda en 1973, cuando Gunter Pfaffmann entra en la familia a través de un matrimonio, dando origen a la firma Wageck-Pfaffmann: los hijos, Franck y Thomas, se incorporan a la empresa tras graduarse en la Universidad de Geisenheim y hoy representan la quinta generación.
Weingut Wageck todavía tiene su sede en el pequeño pueblo de Bissersheim, dentro de la región vinícola del Palatinado, ese rectángulo cerrado entre las colinas boscosas al oeste y el río Rin al este, mientras que el lado sur limita con la región francesa de Alsacia. La propiedad se extiende sobre una superficie de 58 hectáreas de viñedos, divididas en numerosas parcelas y localizadas en el área tratando solo con sprays biológicos, utilizando compost orgánico para las fertilizaciones: la vendimia es manual, con selección de los racimos en el viñedo y rendimientos controlados.
Las vinificaciones de Weingut Wageck no siguen un esquema rígido, sino que, dada la cantidad de variables, se adaptan cada vez al varietal y a la procedencia, así como a la evolución de la añada. Las fermentaciones son generalmente espontáneas y se concede un gran uso de maderas a los afinamientos: demi-muid, tonneaux y barrique.
La historia de Weingut Wageck está ligada a la figura de Wilhelm Wageck, nacido en 1900 y que ya en 1924, acompañado por su esposa Luise, iniciaba una empresa vinculada al mundo del vino, en el territorio de Bissersheim, el pueblo en el que la familia estaba arraigada desde hacía siglos. La viticultura no era ciertamente la actividad principal y, especialmente en los períodos de escasez, era necesario al menos un segundo trabajo. La actual bodega se funda en 1973, cuando Gunter Pfaffmann entra en la familia a través de un matrimonio, dando origen a la firma Wageck-Pfaffmann: los hijos, Franck y Thomas, se incorporan a la empresa tras graduarse en la Universidad de Geisenheim y hoy representan la quinta generación.
Weingut Wageck todavía tiene su sede en el pequeño pueblo de Bissersheim, dentro de la región vinícola del Palatinado, ese rectángulo cerrado entre las colinas boscosas al oeste y el río Rin al este, mientras que el lado sur limita con la región francesa de Alsacia. La propiedad se extiende sobre una superficie de 58 hectáreas de viñedos, divididas en numerosas parcelas y localizadas en el área tratando solo con sprays biológicos, utilizando compost orgánico para las fertilizaciones: la vendimia es manual, con selección de los racimos en el viñedo y rendimientos controlados.
Las vinificaciones de Weingut Wageck no siguen un esquema rígido, sino que, dada la cantidad de variables, se adaptan cada vez al varietal y a la procedencia, así como a la evolución de la añada. Las fermentaciones son generalmente espontáneas y se concede un gran uso de maderas a los afinamientos: demi-muid, tonneaux y barrique.
