Riesling Trocken Wageck 2020
Vinos del viticultorEl Riesling Trocken de Wageck es un blanco alemán de gran tipicidad, fresco y cítrico. Producido a partir de uvas recogidas en las principales parcelas alrededor de la bodega, este ‘cuvée’ es una excelente introducción al terroir del Palatinado. En nariz, elegantes notas de limón y duraznos de viña anticipan el perfil vibrante del vino en boca. En el paladar
El Riesling Trocken de Weingut Wageck es un vino alemán originario del pequeño pueblo de Bissersheim en el sureste de Alemania. Frank y Thomas hoy representan la quinta generación de la familia Wegeck, que desde hace tiempo gestiona con amor y pasión sus propios viñedos, perpetuando la tradición del arte de la vinificación. El lema de la bodega es que la calidad se crea en el viñedo, respetando el ecosistema circundante y la materia prima; fundamental también es la valorización del territorio, gracias a la recuperación de viejas uvas.
Los viñedos del Riesling Trocken de Weingut Wageck están situados al sur y al sureste y el sol los golpea con sus rayos de manera constante, permitiendo una excelente maduración de los mismos. El suelo es calcáreo, garantizando una estructura de carácter y elegante al producto final. El clima es continental con inviernos fríos y rigurosos sujetos a nevadas y veranos cálidos y bochornosos. La cosecha de las uvas se realiza manualmente y posteriormente se lleva a cabo una selección de los mejores racimos, lo que conlleva un menor rendimiento, pero una calidad más alta. El la fermentación alcohólica es espontánea con levaduras indígenas y madura algunos meses en acero.
A la vista, el Riesling Trocken de Weingut Wageck se presenta de un amarillo pálido con reflejos dorados y el bouquet de aromas recuerda a la manzana, el durazno, los cítricos y notas de flores blancas y hierbas al final. En boca, la estructura es fresca y jugosa con al final notas minerales y frescas que invitan copa tras copa. Excelente en combinación con pescado al vapor, mariscos y moluscos; también interesante con carnes blancas y quesos curados. Un vino para noches en compañía de los amigos de siempre para compartir juntos un embajador de un territorio con enormes potencialidades.