Bolgheri Rosso 'Aska' Banfi 2023
include_for_dsa_campaign_promo
"Aska" es un Bolgheri Rosso de perfil intenso y complejo que se afina durante 10 meses en barricas de madera. Resulta estructurado y persistente en aromas de frutos del bosque, especias dulces y sensaciones de tueste. El sabor es pleno y voluminoso, con taninos perfectamente integrados. Termina con un final persistente y elegante
Una de las zonas más importantes y valiosas de toda la región de Toscana, el área de Bolgheri, encuentra una vívida expresión en este producto de Banfi. El Rosso “Aska” es un clásico ejemplo de lo que dos variedades internacionales, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, pueden ofrecer dentro del terroir maremmano: un sorbo pleno y voluminoso, que va de la mano con aromas elegantes y bien presentados. Un vino donde cada componente resulta perfectamente armonizado, dotado de un perfil que se adapta bien a aquellos platos donde la carne y la caza son protagonistas.
La bodega Banfi elabora este Bolgheri Rosso DOC “Aska” a partir de dos variedades internacionales de uva tinta que, dentro de la Maremma toscana, encuentran uno de sus hábitats más productivos, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas durante la fase de la vendimia para garantizar solo lo mejor del terroir de origen, fermentan durante aproximadamente 12-14 días en tanques de acero, completando también la maloláctica. Luego sigue la fase de crianza, que se prolonga por 10 meses en barricas de madera, al término de los cuales se procede con las operaciones de embotellado.
Este Bolgheri Rosso “Aska” se presenta en la copa con un tono que recuerda el color del rubí, atravesado por matices ligeramente violáceos. El espectro olfativo se mueve alrededor de notas complejas y estratificadas, que van desde la fruta roja hasta las especias dulces, derivadas del período de maduración transcurrido en madera. En boca es de excelente cuerpo, redondo, pleno, con un sorbo armonioso que satisface el paladar con su propia personalidad. Una etiqueta con la que Banfi interpreta elegantemente uno de los territorios más bellos de toda la Toscana, regalándonos un tinto que puede evolucionar aún durante algunos años, adquiriendo así mayor complejidad.