Bolgheri Rosso Donna Olimpia 1898 2023
Perfectos para regalarEl Bolgheri Rosso de Donna Olimpia 1898 es un vino tinto toscano que se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso, surcado por matices violáceos. En nariz expresa aromas de pequeños frutos del bosque, chocolate negro y regaliz, mientras que en boca es muy armónico y de buena estructura, con un persistente final aromático.
El Bolgheri Rosso de Donna Olimpia 1898 es un vino que se hace portador de una tradición vitivinícola particular, que ve cultivados en esta zona de Toscana principalmente variedades internacionales. Esta etiqueta no es una excepción, en la que las diferentes variedades se unen entre sí dando origen a un perfil equilibrado al gusto y al olfato, donde los aromas son delicados y decididos al mismo tiempo, destacando notas primarias y terciarias. Una botella fuertemente identitaria, que celebra un territorio entre los más prestigiosos de toda la escena enológica italiana.
Este Bolgheri Rosso tiene su origen en un corte con el que la bodega Donna Olimpia 1898 presenta las variedades internacionales que a lo largo de las décadas han constituido el mito del terroir del bolgherese, es decir, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, a las que se añade también un toque de Petit Verdot. Las uvas se recogen manualmente durante la vendimia, y una vez despalilladas solo los mejores granos continúan el proceso de vinificación, siendo prensados. El mosto obtenido de tal operación fermenta en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada y el vino se transfiere luego para el afinamiento final en barricas de roble, donde permanece en reposo durante un total de 14 meses.
El Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso se desarrolla en la copa con un color típicamente rubí, iluminado por ligeros reflejos más violáceos visibles en la orilla. El espectro olfativo se mueve alrededor de aromas donde se reconocen los frutos del bosque declinados con diferentes matices, acompañados de toques más chocolatados y guiños a la regaliz. En boca es de cuerpo medio, con un sorbo armonioso, que fluye con fluidez terminando con un final de buena persistencia aromática. Una botella nada menos que versátil, que recoge año tras año la opinión positiva de la crítica del sector, representando siempre una elección ganadora.