Bolgheri Rosso Grattamacco 2024

Este Bolgheri Rosso de Grattamacco es una de las joyas de la tierra toscana y un ejemplo de lo que pueden crear las variedades internacionales si se cultivan con sabiduría en esta maravillosa zona. La historia de los grandes tintos de Bolgheri se cruza, desde finales de los años 70, con la de la bodega Grattamacco, auténtica perla vitivinícola del área costera de Castagneto Carducci, capaz de regalar año tras año productos de absoluta relevancia en el ámbito de la aclimatación de las grandes variedades francesas, como el Cabernet Sauvignon o el Merlot. Un ejemplo es, de hecho, este corte bordelés que se distingue por la excelente  relación calidad-precio y por su alta vocación culinaria. Hoy se considera uno de los puntos de referencia de la zona, capaz de sorprender y regalar grandes emociones.

El vino Bolgheri Rosso nace de las hileras de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Sangiovese que peinan una colina vocada de la alta Maremma. Los viñedos de propiedad están situados en una cuna natural protegida de los fuertes vientos provenientes del cercano mar, con una extensión de 14 hectáreas sobre suelos que alternan limo, arenas rojas y margas calcáreas en la composición. Las uvas se seleccionan cuidadosamente a través de selecciones manuales y posteriormente se transportan a la bodega. El mosto se vinifica en tinajas troncocónicas de madera, donde la fermentación ocurre espontáneamente en tinajas de madera con suaves remontados manuales. Es solo durante el afinamiento en barrica de aproximadamente 10 meses que las diferentes variedades, sometidas a fermentación maloláctica por separado, se ensamblan dando vida a lo que, después de aproximadamente un año y medio, se convertirá en el tan esperado vino tinto.

Este Grattamacco Bolgheri Rosso desciende en la copa lentamente, exhibiendo un vestido rojo rubí, orlado de matices granates. En nariz es una orquesta melódica de sensaciones: guinda, ciruela y cereza en primera instancia y luego espacio para matices especiados, tostados y balsámicos con agradables toques minerales. En resumen, una nariz sin duda rica, intensa y concentrada que invita continuamente a una nueva olfacción. En boca destaca por frescura y equilibrio, caracterizado por una trama tánica intensa pero bien integrada. Un