Grattamacco

roca calcárea-marnosa, con podas en cordón espolón y guyot, la segunda sobre terrenos franco-arcillosos, con podas en vaso. Una amplia área boscosa mantiene reservados los viñedos, aislándolos parcialmente de la viticultura circundante, contribuyendo así a establecer un microclima específico e irreproducible. Es importante subrayar que toda la cultivación se lleva a cabo en régimen biológico absoluto, otorgando a los vinos una altísima calidad y respeto por el medio ambiente.

En la bodega Grattamacco encontramos tinajas troncocónicas utilizadas para las fermentaciones, que ocurren solo con levaduras indígenas. Entre los diversos vinos de la gama destaca sin duda el Bolgheri Superiore, el primer Bolgheri que contiene una cuota significativa de Sangiovese, elección que ha conferido aromas y potencial de envejecimiento realmente elevados. Vinos elegantes y de gran gusto de una gran bodega del Bolgheri.

roca calcárea-marnosa, con podas en cordón espolón y guyot, la segunda sobre terrenos franco-arcillosos, con podas en vaso. Una amplia área boscosa mantiene reservados los viñedos, aislándolos parcialmente de la viticultura circundante, contribuyendo así a establecer un microclima específico e irreproducible. Es importante subrayar que toda la cultivación se lleva a cabo en régimen biológico absoluto, otorgando a los vinos una altísima calidad y respeto por el medio ambiente.

En la bodega Grattamacco encontramos tinajas troncocónicas utilizadas para las fermentaciones, que ocurren solo con levaduras indígenas. Entre los diversos vinos de la gama destaca sin duda el Bolgheri Superiore, el primer Bolgheri que contiene una cuota significativa de Sangiovese, elección que ha conferido aromas y potencial de envejecimiento realmente elevados. Vinos elegantes y de gran gusto de una gran bodega del Bolgheri.