Bolgheri Rosso 'Ruit Hora' Magnum Caccia al Piano 2021 (confezione)

El Bolgheri Rosso Magnum "Ruit Hora" de la bodega Caccia al Piano es un tinto toscano que nace en el área de Bolgheri, en el primer interior de la Costa de los Etruscos. Se trata de un corte bordelés con base Merlot, integrado por Cabernet Sauvignon y Syrah. En las soleadas tierras del litoral tirreno, las variedades internacionales de uva tinta han encontrado un segundo hogar y se expresan en altos niveles de calidad, con un excelente grado de maduración y un perfil mediterráneo. El vino reposa durante mucho tiempo en barricas, adquiriendo un rostro suave, seductor y complejo, con una fruta rica, generosa y un sorbo muy armonioso.

El “Ruit Hora” es Bolgheri Rosso Magnum producido en Castagneto Carducci por la bodega Caccia al Piano, que pertenece desde 2003 a la familia Berlucchi. La propiedad se encuentra justo al lado de la Via Bolgherese, que corre paralela a la costa, conectando los pueblos de Castagneto Carducci y Bolgheri. La propiedad se extiende en total sobre una veintena de hectáreas en la primera franja colinosa del interior. A diferencia del resto de la Toscana, Bolgheri no es una zona de Sangiovese, que se expresa mejor en el Chianti o en las áreas de Montalcino y Montepulciano. El clima mediterráneo de la Costa Toscana, luminoso, soleado y siempre suavizado por las brisas del mar, es perfecto para llevar a plena maduración las variedades bordelesas, que también han encontrado suelos adecuados para sus necesidades. Aquí los vinos expresan notas maduras, ricas, intensas, que los hacen particularmente agradables y suaves, cálidos y soleados.

El Magnum "Ruit Hora" Bolgheri Rosso de la bodega Caccia al Piano toma su nombre de las Odi Barbare de Giosuè Carducci, precisamente para reforzar el sentido de pertenencia al territorio de Castagneto, patria del famoso poeta toscano. Las fermentaciones de las tres variedades de uva se realizan por separado, siguiendo las diferentes épocas de maduración, en tanques de acero con maceración de aproximadamente un par de semanas. El vino madura durante 12-15 meses en barrica y termina el afinamiento con 6 meses en botella. En la copa tiene un color rojo rubí intenso. El bouquet expresa notas de pequeños frutos de baya oscura, notas especiadas, de hierbas aromáticas, matices florales,toques tostados y boisée. En el paladar tiene una buena estructura, con una fruta madura, aromas ricos, una textura tánica densa pero evolucionada. El final es equilibrado y armonioso. Es perfecto para acompañar un asado de carnes rojas, carnes a la parrilla o una parrillada mixta. Nada que añadir, después de probar este Magnum, a las palabras de Carducci: "o flor del deseo, abre tus cálices".