El Bolgheri Rosso Superiore “Sondraia” de Poggio al Tesoro é un tinto elegante e intenso, que nace en el espléndido territorio de Bolgheri, a lo largo de la costa toscana. Se trata de un clásico corte bordelés, envejecido durante mucho tiempo en barrica, con un perfil cálido, maduro y mediterráneo. Un vino que une la gran tradición de los tintos de Burdeos con las características particulares de un terroir, que se beneficia del clima templado del mar Tirreno y del sol de Toscana.

El “Sondraia” nace en la finca de Bolgheri Poggio al Tesoro de la familia veronesa Allegrini, que quiso llevar su gran experiencia en la producción de tintos de Valpolicella a Toscana. Las uvas de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot con las que se produce el Sondraia provienen principalmente de las parcelas que se encuentran cerca de la vía Bolgherese, el área históricamente más vocada y preciada, y en parte del viñedo Le Sondraie, situado más cerca de la costa. Los Cabernet se cultivan en las zonas más ricas en arenas y esqueleto, mientras que para el Merlot se han elegido los terrenos con mayor porcentaje de arcilla. Gracias al clima templado y suave y a una buena ventilación, las variedades bordelesas alcanzan una perfecta maduración con aromas ricos e intensos, capaces de ofrecer vinos de gran elegancia y complejidad, con un perfil particular, que define perfectamente el estilo bolgherese de los tintos del territorio. Las fermentaciones de las uvas de las tres variedades se llevan a cabo por separado, siguiendo la diferente época de maduración. El proceso se realiza en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada de 28-30 °C, con una duración de aproximadamente 12 días. Los vinos reposan en barricas de roble francés de Allier, mitad nuevas y mitad usadas, durante al menos 18 meses antes del ensamblaje final y del posterior embotellado

El Bolgheri Rosso Superiore “Sondraia” de Poggio al Tesoro é un espléndido ejemplo de cómo las variedades de Burdeos han encontrado una tierra de elección en Toscana y son capaces en este territorio de expresar grandes botellas. El vino se presenta con un color rojo rubí intenso. El bouquet expresa notas de cereza, pequeños frutos de baya oscura, ciruela, perfumes de hierbas aromáticas de la matorral mediterráneo y de suaves especias. En boca tiene buena estructura, con aromas complejos y evolucionados, una trama tánica densa y elegante y un final de frescura casi balsámica.

Bolgheri Rosso Superiore 'Sondraia' Poggio al Tesoro 2020

Denominación

Formato

Crianza

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber