Bonarda vivace 'Campo del Monte' Fratelli Agnes 2024
La Bonarda vivaz "Campo del Monte" es un vino tinto tradicional del Oltrepò Pavese con una ligera y suave efervescencia. Tiene aromas intensos de frutos del bosque, peonías y levaduras, y un sabor dinámico, vivo y jugoso, con taninos densos al final: ¡muy satisfactorio!
La Bonarda vivace “Campo del Monte” es un vino típicamente territorial, que representa de manera perfecta la tradición de los tintos ligeramente espumosos del Oltrepò Pavese. Joven, con una exuberante y desbordante verve afrutada, expresa aromas de fruta roja, notas vinosas y florales, una trama tánica densa y un gusto decidido. Es el más clásico de los copas cotidianas, sinceras y directas al expresar las características varietales de la Croatina, una antigua variedad autóctona del norte de Italia, particularmente rústica y resistente.
El tinto “Campo del Monte” nace en Rovescala, en la zona del Oltrepò Pavese entre Pavía y Piacenza, donde se encuentra la histórica Cantina Agnes, un punto de referencia imprescindible cuando se habla de Bonarda. Las vides tienen más de 60 años y se cultivan en la ladera de una colina con una espléndida exposición sureste. Una vez finalizada la vendimia, se procede a la vinificación en rojo. La fermentación con levaduras autóctonas se lleva a cabo en cubas de acero durante aproximadamente 3 meses. El vino reposa en barricas de roble durante al menos un año y cuando se embotella, permanece ligeramente espumoso, conservando la adecuada y típica vivacidad.
La Bonarda vivace “Campo del Monte” de los Fratelli Agnes es un vino de gran placentera de beber. El fruto fragante y jugoso, el sorbo fresco y ligeramente espumoso, lo hacen particularmente convivial. En la copa tiene un color rojo rubí intenso con matices juveniles violáceos. El olfato está caracterizado por intensos aromas de frutos rojos, con notas especiadas, matices florales y recuerdos de levaduras nobles. En boca tiene una buena estructura y expresa un fruto rico y maduro. La vivacidad del sorbo aligera agradablemente la densa textura tánica de la Croatina.