Bonarda Vivace 'La Brughera' Giorgi 2025
La Bonarda “La Brughera” de Giorgi es un vino espumoso y fácil de beber, con ricos y agradables aromas frutales, vinificado y envejecido en acero. Tiene un bouquet de pequeños frutos rojos, grosellas y cerezas frescas, y un sabor alegre, ágil, refrescante y jugoso, de amplia versatilidad gastronómica
“La Brughera” es una Bonarda vivace, que, desde el principio, pone de relieve su peculiaridad, que es presentarse con un sorbo burbujeante en el paladar, decididamente fácil de beber. Se trata de un vino lombardo de perfil simple, que en nariz presenta notas principalmente frutales. La estructura genuina y pura de esta etiqueta firmada por la bodega Giorgi, también hace que tenga un papel importante en la mesa, donde, desde el aperitivo hasta toda la comida, acompaña con versatilidad diferentes recetas y preparaciones típicas de la cocina italiana.
La Bonarda vivace “La Brughera” cobra vida de un corte donde, junto a un 90% de Croatina, encontramos también un 10% de Uva Rara. Las vides de estas dos variedades crecen en diferentes parcelas de propiedad de la bodega Giorgi esparcidas en el terroir del Oltrepò Pavese, y son monitoreadas con cuidado. Las uvas, una vez recogidas, son pisadas y despalilladas, fermentando luego alcohólicamente en acero y macerando sobre las pieles durante 8-10 días, completando también la maloláctica. La maduración se lleva a cabo siempre en contenedores de acero, donde el vino permanece madurando durante un período de 6 meses, hasta que se inician las operaciones de embotellado y comercialización.
Giorgi “La Brughera” se presenta en la copa con un color típicamente rubí, atravesado por ligeras tonalidades violáceas que aparecen en el borde. Los aromas que envuelven la nariz se desarrollan en una agradable escala de notas frutales, que van desde las pequeñas fresas silvestres hasta las cerezas recién recogidas. En el paladar es de cuerpo ligero, vivaz, con un sorbo burbujeante, fluido y satisfactorio, caracterizado por un gusto marcado de fruta. Una etiqueta joven y desenfadada, con la que la bodega Giorgi muestra el lado más astuto del Oltrepò Pavese.