Bourgogne Aligotè Bouchard Philippe 2025

El Bourgogne Aligoté de Philippe Bouchard realza una variedad histórica de Borgoña que se expresa perfectamente en solo acero. Madura sobre las lías finas sin madera, estilísticamente el método ideal para acentuar la salinidad, pureza y tensión. En nariz es vivo, con un lado cítrico, un toque de manzana verde y notas yodadas. En boca es fresco y vibrante, de cuerpo ágil y sabroso, con un final limpio, ideal con un plato de ostras o con un queso de cabra como el Crottin de Chavignol