Philippe Bouchard
Historia
Maison Philippe Bouchard es una histórica casa de Borgoña, heredera de una de las familias con la historia más larga de la región. Sus raíces se remontan a Michel Bouchard, antepasado que vivió entre los siglos XVI y XVII, comerciante luego viticultor y negociador en Beaune. En 1949, la familia adquiere las primeras parcelas en la Côte de Beaune, mientras que la Maison Philippe Bouchard nace en 1985 de la mano de Philippe, octava generación de comerciantes, junto a su hijo Nicolas-Rémi. Desde 2015, la casa forma parte del grupo de la Maison François Martenot, con quien se ha asomado al mundo.
Viña
La Maison Philippe Bouchard propone una lectura completa del mosaico de terroir de Borgoña, desde Chablis hasta la Côte de Nuits, desde la Côte de Beaune hasta Mâconnais, hasta las laderas soleadas de Beaujolais. Cada denominación y cada parcela se elige con cuidado, para expresar la singularidad del suelo, de la exposición y del clima. Esta búsqueda se basa en vínculos sólidos y duraderos con viticultores socios, unidos por la misma filosofía: preservar la autenticidad y realzar el terroir. Recientemente, la selección se ha abierto a los cru del Beaujolais, con la golosa elegancia del Gamay en armonía con el espíritu borgoñón.
Vinos
En bodega, la Maison Philippe Bouchard da voz a las grandes variedades de la región, el Chardonnay y el Pinot Noir, acompañados del Aligoté y, en Beaujolais, del Gamay. La gama cubre toda la jerarquía borgoñona, desde las denominaciones regionales hasta el Chablisien, desde los Villages hasta los cru más prestigiosos, con una línea de entrada en Vin de France. El trabajo une una rigurosa selección parcelaria con técnicas modernas, respetando los saberes tradicionales y la biodiversidad. Nacen así blancos y tintos elegantes y de carácter, fieles a su añada y a su terroir, entre herencia viva y emoción contemporánea.
