Bourgogne Blanc Fanny Sabre 2023

El Bourgogne Blanc de Fanny Sabre es una expresión refinada y convincente del Chardonnay de Borgoña. Las uvas provienen de los prestigiosos municipios de Meursault, Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet en el corazón de la Côte de Beaune. El vino se afina durante aproximadamente un año en barricas de roble nuevas y usadas, para obtener mayor elegancia y suavidad. En nariz se abre con notas fragantes de fruta y flores blancas, notas de hierbas mediterráneas y al final notas de mantequilla y avellana tostada, dadas por la fermentación maloláctica. El sorbo es pleno y redondo, con una frescura pronunciada y una fuerte impronta salina. ¡Armonioso! Perfecto para acompañar con un risotto de mariscos, o con quesos semicurados.