Bourgogne Blanc 'Homard d'Or' Domaine Ami 2024

El Bourgogne Blanc 'Homard d'Or' de Domaine Ami nace en el corazón de la Côte de Beaune, tierra de grandes blancos borgoñones. La bodega está dirigida por dos jóvenes y dinámicos viticultores, que siguen prácticas simples y conducen el viñedo y la bodega de la manera menos intervencionista posible. En nariz se presenta con recuerdos de cítricos y notas de fruta madura, un toque mineral que recuerda a la pedernal. En boca, el sorbo es ligero, vertical y persistente, sostenido por una frescura vibrante que invita al siguiente sorbo. Excelente en combinación con langosta asada con mantequilla y limón