Bourgogne Blanc 'Retour des Flandres' Regnard 2023
El Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" es un vino blanco de Borgoña fresco y mineral, selección de las uvas Chardonnay de la zona de Maconnais. En nariz expresa notas exóticas de fruta amarilla, seguidas de flores blancas, pera y manzana. En boca es fresco, amplio y equilibrado
El Bourgogne Blanc "Retour des Flandres" de Regnard es un clásico blanco de Borgoña elaborado con Chardonnay en pureza. Se trata de un vino de Appellation regional, producido con uvas provenientes de la zona del Maconnais, que se encuentra al sur de la Cote d’Or, en la parte meridional de Borgoña. Representa la elección ideal para quienes quieren acercarse y comenzar a conocer las características destacadas de los blancos de Borgoña, o para quienes ya aprecian y aman estos extraordinarios blancos y desean un vino agradable, fluido y no demasiado exigente. Gracias a un afinamiento parcial en madera, el vino conserva intacta su fragancia floral y afrutada, enriquecida con algunos elegantes aromas de evolución terciaria.
El "Retour des Flandres" es una de las muchas etiquetas producidas por una de las bodegas más importantes de la región de Borgoña, que gestiona viñedos en varios territorios, incluidos: Maconnais, Beaune, Vézelay y Chabis. Los orígenes del Domaine se remontan a 1860 y, a pesar de los cambios de propiedad y el paso de las generaciones, ha logrado conservar un sólido de apego a las tradiciones, continuando a elaborar vinos de carácter típicamente territorial y de alta calidad. La filosofía de la bodega está orientada hacia una viticultura respetuosa del medio ambiente y a vinificaciones separadas por parcelas individuales, de modo que luego se puedan elegir las mejores partidas para elaborar las diferentes etiquetas. Algunas viñas se embotellan por separado, otras entran en diferentes ensamblajes, como en el caso del "Retour des Flandres", un vino producido con una selección de uvas Chardonnay cultivadas en diferentes zonas de la región del Maconnais.
El blanco Bourgogne "Retour des Flandres" del Domaine Regnard se produce solo en los mejores años. Al final de la cosecha manual, se procede a la prensado suave y a la fermentación en cubas de acero termorreguladas. El vino realiza la maloláctica y madura algunos meses en 2/3 en acero y en 1/3 en madera. El color es amarillo pajizo intenso y brillante. El bouquet expresa aromas florales, aromas de cítricos, manzana, fruta amarilla y toques de pastelería. En boca tiene una buena estructura, con una fruta madura, acompañada de ligeras notas mantecosas y mieladas. El final cierra con gran frescura en notas salinas.