Regnard
Regnard es una de las maisons más antiguas y renombradas de Borgoña. Fue fundada por Zephir Regnard en 1860 y en 1984 pasó a manos de la familia De Ladoucette, que ha conservado y, al mismo tiempo, mejorado el estilo y la tipicidad de los vinos producidos. La propiedad cuenta con varios viñedos en la región del Maconnais, la zona más al sur de Borgoña, de la cual la bodega obtiene vinos de gran complejidad, pero es conocida en todo el mundo sobre todo por la producción de grandes Chablis. La maison también produce vinos bajo la denominación Pouilly Fussé, en cuyo territorio se encuentra el centro operativo principal de la bodega, aún arraigado en el histórico Clos du Pavillon, cuyas instalaciones datan del siglo XVIII. Con el traspaso de propiedad a Baron Patrick de Ladoucette, la bodega Regnard ha visto un importante proceso de recuperación y reestructuración.
La singularidad del territorio de Chablis se debe a la presencia de margas calcáreas ricas en fósiles que datandel período Jurásico superior, llamado Kimmeridgiano. Esta característica confiere a los vinos producidos en la región notas fuertemente minerales y salinas. Chablis desde el principio ha demostrado ser un territorio vocado para el cultivo de Chardonnay, tanto que aún hoy se considera como la apoteosis del Chardonnay. Actualmente, siete de los diferentes viñedos de Regnard están clasificados como Grand Cru.
Para la Maison Regnard, cada actividad en el viñedo está orientada al respeto del medio ambiente circundante y las vides se cultivan con mucho cuidado, de manera que se obtengan uvas ricas y preciadas. En la bodega se utilizan tecnologías modernas y procesos innovadores, sin perder nunca de vista las antiguas tradiciones del territorio y respetando siempre el estilo ya consolidado de la bodega. Los vinos de Regnard son elaborados por cru individuales, resaltando cada mínima matiz organoléptico, y sufren largos afinamientos en madera. De esta manera, la bodega obtiene vinos de gran elegancia y de extraordinaria complejidad aromática, vinos que saben hacerseconocer en todo el mundo.
Regnard es una de las maisons más antiguas y renombradas de Borgoña. Fue fundada por Zephir Regnard en 1860 y en 1984 pasó a manos de la familia De Ladoucette, que ha conservado y, al mismo tiempo, mejorado el estilo y la tipicidad de los vinos producidos. La propiedad cuenta con varios viñedos en la región del Maconnais, la zona más al sur de Borgoña, de la cual la bodega obtiene vinos de gran complejidad, pero es conocida en todo el mundo sobre todo por la producción de grandes Chablis. La maison también produce vinos bajo la denominación Pouilly Fussé, en cuyo territorio se encuentra el centro operativo principal de la bodega, aún arraigado en el histórico Clos du Pavillon, cuyas instalaciones datan del siglo XVIII. Con el traspaso de propiedad a Baron Patrick de Ladoucette, la bodega Regnard ha visto un importante proceso de recuperación y reestructuración.
La singularidad del territorio de Chablis se debe a la presencia de margas calcáreas ricas en fósiles que datandel período Jurásico superior, llamado Kimmeridgiano. Esta característica confiere a los vinos producidos en la región notas fuertemente minerales y salinas. Chablis desde el principio ha demostrado ser un territorio vocado para el cultivo de Chardonnay, tanto que aún hoy se considera como la apoteosis del Chardonnay. Actualmente, siete de los diferentes viñedos de Regnard están clasificados como Grand Cru.
Para la Maison Regnard, cada actividad en el viñedo está orientada al respeto del medio ambiente circundante y las vides se cultivan con mucho cuidado, de manera que se obtengan uvas ricas y preciadas. En la bodega se utilizan tecnologías modernas y procesos innovadores, sin perder nunca de vista las antiguas tradiciones del territorio y respetando siempre el estilo ya consolidado de la bodega. Los vinos de Regnard son elaborados por cru individuales, resaltando cada mínima matiz organoléptico, y sufren largos afinamientos en madera. De esta manera, la bodega obtiene vinos de gran elegancia y de extraordinaria complejidad aromática, vinos que saben hacerseconocer en todo el mundo.
