Bourgogne Pinot Noir Domaine Faiveley 2023
El Pinot Noir de Faiveley es un vino tinto de cuerpo medio y gran elegancia, nacido de los viñedos de la Côte de Nuits en Borgoña y envejecido durante aproximadamente un año en barrica de roble. Delicados y fragantes aromas de fruta roja fresca emergen de una rica textura aromática, sostenida por taninos finos y redondos
El Bourgogne Pinot Noir del Domaine Faiveley es un tinto de cuerpo medio, que representa bien la alta calidad de los vinos de Borgoña. Es una etiqueta que nace de una selección de uvas provenientes de diversas parcelas cultivadas en Cote-de-Nuits. A pesar de no poder ostentar el título de Premier o Grand Cru, demuestra el absoluto nivel de excelencia del Pinot Noir borgognón y su extraordinaria tipicidad. Representa la botella perfecta para acercarse a este famoso terroir, antes de dedicarse a la degustación de los Cru individuales.
El tinto Bourgogne Pinot Noir es producido por uno de los Domaine más importantes y grandes de Borgoña. Faiveley gestiona, de hecho, parcelas en varias zonas: Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey con muchos Premier y Grands Cru de absoluto prestigio. Además de vinificar por separado cada parcela, produce también una etiqueta que es el fruto de un ensamblaje de uvas de varias zonas de la Cote-de-Nuits, más simple e inmediata, de gran armonía y placidez. Una vez finalizada la fermentación, el vino madura por un periodo de 12-14 meses en barricas de roble francés y termina la crianza con algunos meses en botella antes de salir al mercado.
El Bourgogne Pinot Noir producido por el Domaine Faiveley representa la etiqueta de entrada en el mundo de los grandes vinos de Borgoña, ideal para comenzar a saborear la elegancia y la finura típica de este histórico terroir de encanto atemporal. El color es rojo rubí brillante. En nariz se abre a delicados aromas florales, de pequeños frutos de baya roja y matices especiados. En boca tiene una buena estructura, con una trama tánica elegante y evolucionada, aromas de buena riqueza expresiva y un final agradablemente fresco y persistente.