Bourgogne Rouge Alain Michelot 2023
Vinos rarosEl Bourgogne Rouge de Domaine Michelot es un Pinot Noir de Borgoña con una trama noble y fina. Se madura durante 18 meses en barricas de roble y expresa un sorbo redondo, refinado y limpio, con una agradable frescura y un delicado sello tánico, envuelto en un bouquet de frutos del bosque, ciruela, cereza, especias y recuerdos de tiza
El Bourgogne Rouge de Alain Michelot es un Pinot Noir en pureza, que ofrece el placer de un tinto todo jugado en la fineza de los aromas y en la frescura fragante de una uva de excelente calidad. El domaine se encuentra en Nuits-Saint-Georges, patria desde hace siglos de los más grandes Pinot Noir del mundo, capaces de conjugar estructura, complejidad y refinada elegancia. El clima fresco y los terrenos compuestos de margas calcáreo-arcillosas, permiten llevar a maduración racimos fragantes y ricos, vinificados con un savoir-faire transmitido de generación en generación por los vignerons locales. Es un tinto elegante y fluido, ideal para degustar con aves nobles al asador, caza menor o asados de carnes blancas.
El Pinot Noir Bourgogne Rouge es el fruto del trabajo de un domaine familiar, situado en el corazón de la Côte de Nuits, que expresa lo mejor de la gran tradición del territorio, con vinos refinados y armoniosos. La propiedad Alain Michelot se extiende sobre 8 hectáreas, divididas en numerosas parcelas. Los viñedos tienen una edad media de aproximadamente 40 años, pero en la propiedad también hay algunas viejas vides de gran calidad cuidadas con gran esmero. Como es habitual en esta área de Borgoña, más del 90% de la superficie de la empresa está cultivada con Pinot Noir, la variedad histórica de la región. Las vides fueron plantadas con alta densidad, para favorecer la competencia entre las plantas y reducir naturalmente los rendimientos. El vino nace de una selección de uvas provenientes de todo el domaine y representa la verdadera síntesis del estilo de la empresa. Al final de la cosecha manual, los racimos se fermentan en cubas de acero a temperatura controlada con maceración en las pieles. El vino madura durante 18 meses en barricas de roble francés y termina el afinamiento en botella.
algunas viejas vides de gran calidad cuidadas con gran esmero. Como es habitual en esta área de Borgoña, más del 90% de la superficie de la empresa está cultivada con Pinot Noir, la variedad histórica de la región. Las vides fueron plantadas con alta densidad, para favorecer la competencia entre las plantas y reducir naturalmente los rendimientos. El vino nace de una selección de uvas provenientes de todo el domaine y representa la verdadera síntesis del estilo de la empresa. Al final de la cosecha manual, los racimos se fermentan en cubas de acero a temperatura controlada con maceración en las pieles. El vino madura durante 18 meses en barricas de roble francés y termina el afinamiento en botella.El vino Bourgogne Rouge de Alain Michelot es la botella ideal para acercarse y comenzar a conocer las características típicas de los grandes Pinot Noir de Borgoña y la gama de vinos del domaine. En la copa se presenta de un bonito color rojo rubí claro y luminoso. El bouquet está dominado por aromas fragantes de grosella roja, frambuesa, fresas silvestres, guinda, toques de hierbas aromáticas, vainilla y suaves especias. De media estructura, tiene un sorbo de taninos finos y aromas muy delicados, que acompañan hacia un final agradablemente fresco y de buena persistencia gustativa. Es un vino ya muy agradable para degustar de inmediato, pero que no teme unos años de afinamiento en botella.