Michelot Alain
El Domaine Alain Michelot se encuentra en Nuits-Saint-Georges, en la zona norte de la Côte d’Or. Se trata de una clásica bodega de carácter familiar, que desde hace más generaciones cultiva viñas en la Côte de Nuits. Los orígenes del Domaine se remontan a 1880 y aún hoy trabaja siguiendo las más antiguas tradiciones del territorio, con el único objetivo de producir vinos capaces de expresar las características auténticas de los lugares. El antiguo pueblo de Nuits-Saint-Georges ha sido siempre uno de los centros más importantes y famosos de Borgoña, siempre en el centro de un área considerada la cuna de los grandes Pinot Noir, aunque no faltan viñas de Chardonnay. La extraordinaria calidad del terroir de Nuits-Saint-Georges está confirmada por la presencia de 41 Climat clasificados como Premier Cru.
Los orígenes del Domaine se remontan a los años 20 y desde el núcleo inicial, ha crecido progresivamente gracias a una serie de adquisiciones de parcelas cuidadosamente seleccionadas y situadas en zonas de gran prestigio. Hoy al mando de la bodega está Elodie, hija de Alain, talentosa enóloga, que ha contribuido a elevar aún más el nivel de los vinos, tanto que ha llevado al domaine a la élite de las mejores realidades del territorio. La bodega se extiende en total sobre una superficie de ocho hectáreas, divididas en numerosas viñas, que se encuentran dentro de los territorios municipales de Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis y Clos Vougeot, con aproximadamente la mitad de las parcelas clasificadas como Premier Cru, capaces de proporcionar uvas de excelente nivel cualitativo.
Las viñas se cultivan con alta densidad de plantación y bajos rendimientos por hectárea, según las mejores costumbres de Borgoña. El clima fresco y siempre ventilado y los terrenos compuestos de margas calcáreas-arcillosas, son particularmente adecuados para el cultivo del Pinot Noir, que en la zona de Nuits-Saint-Georges se expresa con un perfil elegante, intenso y complejo. Las vinificaciones se realizan con una pequeña parte de uvas con racimo entero. La fermentación se lleva a cabo con una maceración en las pieles de aproximadamente tres semanas. Los vinos maduran durante un período de aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés de Allier y Limousin, durante aproximadamente un tercio nuevas.
El Domaine Alain Michelot se encuentra en Nuits-Saint-Georges, en la zona norte de la Côte d’Or. Se trata de una clásica bodega de carácter familiar, que desde hace más generaciones cultiva viñas en la Côte de Nuits. Los orígenes del Domaine se remontan a 1880 y aún hoy trabaja siguiendo las más antiguas tradiciones del territorio, con el único objetivo de producir vinos capaces de expresar las características auténticas de los lugares. El antiguo pueblo de Nuits-Saint-Georges ha sido siempre uno de los centros más importantes y famosos de Borgoña, siempre en el centro de un área considerada la cuna de los grandes Pinot Noir, aunque no faltan viñas de Chardonnay. La extraordinaria calidad del terroir de Nuits-Saint-Georges está confirmada por la presencia de 41 Climat clasificados como Premier Cru.
Los orígenes del Domaine se remontan a los años 20 y desde el núcleo inicial, ha crecido progresivamente gracias a una serie de adquisiciones de parcelas cuidadosamente seleccionadas y situadas en zonas de gran prestigio. Hoy al mando de la bodega está Elodie, hija de Alain, talentosa enóloga, que ha contribuido a elevar aún más el nivel de los vinos, tanto que ha llevado al domaine a la élite de las mejores realidades del territorio. La bodega se extiende en total sobre una superficie de ocho hectáreas, divididas en numerosas viñas, que se encuentran dentro de los territorios municipales de Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis y Clos Vougeot, con aproximadamente la mitad de las parcelas clasificadas como Premier Cru, capaces de proporcionar uvas de excelente nivel cualitativo.
Las viñas se cultivan con alta densidad de plantación y bajos rendimientos por hectárea, según las mejores costumbres de Borgoña. El clima fresco y siempre ventilado y los terrenos compuestos de margas calcáreas-arcillosas, son particularmente adecuados para el cultivo del Pinot Noir, que en la zona de Nuits-Saint-Georges se expresa con un perfil elegante, intenso y complejo. Las vinificaciones se realizan con una pequeña parte de uvas con racimo entero. La fermentación se lleva a cabo con una maceración en las pieles de aproximadamente tres semanas. Los vinos maduran durante un período de aproximadamente 18 meses en barricas de roble francés de Allier y Limousin, durante aproximadamente un tercio nuevas.
