Bramaterra Colombera & Garella 2021
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Vinos del viticultor
Orgánicos y biodinámicosEl Bramaterra de Colombera & Garella es una expresión única del territorio biellese y se afina durante 24 meses en barrica y tonneaux y 6 meses en cemento. Perfuma con placenteras notas de hierbas aromáticas y fruta roja con un final picante. En boca se presenta compacto y agradablemente fresco, con un tanino suave y pulido. Vino hecho como antes con métodos artesanales
El Bramaterra de Colombera & Garella es una brillante y noble expresión del Norte de Piemonte, obtenida a partir del típico coupage local de Nebbiolo, Vespolina y Croatina. La de Colombera y Garella es una realidad nacida de una profunda pasión que une a Giacomo Colombera y Cristiano Garella, amigos en la vida y ambos profundos conocedores de la viña y de las colinas biellesas. El estudio y la sensibilidad permiten a Giacomo y Cristiano llevar los actuales 10 hectáreas de viñedos de manera consciente y poco intervencionista, teniendo en el parque vitícola a disposición también viñas extremadamente viejas que producen pocos frutos pero de grandísima calidad. Los vinos de la bodega están caracterizados por una cifra estilística de gran clasicismo y exaltan la profunda matriz salina conferida por la zona. La tierra que habla.
El rojo Bramaterra se obtiene del clásico coupage local compuesto en su mayoría por Nebbiolo, además de un porcentaje de Croatina y Vespolina. Las viñas que dan vida a este delicioso rojo, situadas en Masserano, se cultivan sin la intervención de ninguna sustancia química o sintética, y tienen aproximadamente 30 años de edad. El enfoque de Giacomo y Cristiano es el de la custodia vigilante y del intervencionismo dirigido, tanto es así que incluso en bodega todas las fermentaciones ocurren espontáneamente. El Bramaterra se afina durante 24 meses en barrica y tonneau, seguido de 12 meses en botella antes de su comercialización.
El vino Bramaterra se presenta en la copa con un vestido rubí brillante bordeado de reflejos granates. Impacto olfativo de clara reconocibilidad territorial, hecho de regaliz, violeta, hierbas aromáticas y pimienta, esta última conferida por la aportación de Croatina y Vespolina. Sorbo puro y esencial, cohesionado en sus componentes y dotado de notable impulso salino, que alarga considerablemente la persistencia. Un sorbo atemporal.
de agricultura Italia o UE